
如果常來宜蘭嚐小吃的朋友,那麼一定聽過”肉焿番“這個名字。他是以國宴料理肉捲出名,其本店1960年創始人李詩欽(小名阿番)的羅東鎮裡,而在宜蘭市區也有家「宜蘭肉羹番」,是它的在地分店,同樣以肉捲、肉羹和魯肉飯為主,距離南北館市場及宜蘭火車站很近。
宜蘭肉羹番
地址:宜蘭縣宜蘭市光復路87之1號
電話:03 935 8580
時間:09:00-16:00,周五休
地圖:Google Map



店家本身門面不大,但是顯眼的「宜蘭肉羹番」滿好找的,會來用餐的多是在地人;在附近因距離市場和車站夜市很近,所以可以覓食的地方很多。
以前2008年曾記錄過羅東肉焿番本店,剛好前陣子回去路過,就順道入內用餐。




環境本身維持早期的樣式,跟另一家老店『第一肉羹』其實很相似;環境算滿寬敞,平日來客人不多,但肉捲限量賣完就沒了…後方是製作廚房有做宅配。



因為本身為老字號遠近馳名,所以他們的肉羹與肉羹,都有人買生食回家料理。
在牆上就寫了詳細的加熱製作的方式流程,而內用的話平均單人消費100元左右,想想當年我從一碗35元的肉羹開始吃起,一晃眼也就二十多年!

桌上的黑醋、辣醬和辣油是店家的標配,其實每家肉羹店都有屬於自己的調料。

他們的魯肉飯普遍評價一般,雖然肥瘦兼具但總覺得有點柴,但有豆泡是特色。
不過說實話,他們用的米是挺不錯的,算是少數幾家還堅持用好料煮的小吃~




用餐當天是平日的午後,這份肉捲非現炸而且鍋裡有點偏深,所以肉捲有再回炸,可惜口感就沒那麼新鮮。
在宜蘭現今有很多小吃都賣肉捲,就連菜市場也有,肉焿番頂國宴料理之名,其實已經是很久以前的事,在早期真的好吃,但現在老實說有些不同於往…



最近回宜蘭會去吃同區域的李家老店肉羹居多,以往最愛的第一肉羹雖有三代接班,但是味道內容有點偏掉,不過店家佛系生意還是很好,我愛他們的魯肉飯。
而宜蘭肉羹番也是維持傳統做法,以竹筍熬煮搭配手做肉羹,以份量而言還是挺有誠意,超濃稠有點黏質感的湯頭是特色,個人愛加點烏醋辣油提味,會更好吃!
店家/景點資訊
- 店家名稱:宜蘭肉羹番
- 所在地址:臺灣宜蘭縣宜蘭市光復路87之1號
- 營業時間:日 一 二 三 四 六 09:00-16:00
- 店家電話:03 935 8580
- 評價:★★★★
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