焿爸子︱礁溪溫泉車站小吃︱羅東肉焿番女兒店︱國宴級肉捲傳承
宜蘭肉羹店很多,二三代傳承裡,這家女兒開設的「焿爸子」,並未承襲父親『肉焿番』之名,以自立門戶之姿繼續分享前人的味道。除了招牌的肉羹與魯肉飯之外,主打的《國宴肉捲》也做的不錯,讓礁溪與羅東在地人都能品嚐~
宜蘭肉羹店很多,二三代傳承裡,這家女兒開設的「焿爸子」,並未承襲父親『肉焿番』之名,以自立門戶之姿繼續分享前人的味道。除了招牌的肉羹與魯肉飯之外,主打的《國宴肉捲》也做的不錯,讓礁溪與羅東在地人都能品嚐~
這家位於宜蘭市相鄰東港陸橋中華電信旁的「日食麵店」,是我一直很想去吃的口袋名單之一;從前任店主到現今年輕人接手,該店在地已經大約20年左右。它的味道,在品嚐時給我有種相似『一香飲食店』的古早味既視感,但個人覺得味道更好吃,不管是香濃的雙醬麵…
這家位於宜蘭市的「烤肉蛋吐司」,是我騎車經過時偶然發現的住家騎樓店,直覺告訴我它的味道應該不錯,一吃就喜歡那樸實的味道;後來查詢才發現,他們的港式蘿蔔糕與蛋餅也是亮點,並且從清晨五點半開始營業,是在地早餐街裡的一員。
這家位於宜蘭市的「元谷焿店」是很有自己的味道,但不太像宜蘭風味的肉羹店。在地也有一段頗長的日子,前陣子歇息後重新開業,趁著周二多數店家休息之便,就來此嚐嚐他們有名的髮菜肉羹湯,而我覺得他們的魯肉飯比較可口,是偏向吃粗飽中規中矩的小吃。
新北市三重是個很特別的區域,魯肉飯名店數量多而且出名,而這家位於大智街的「香香滷肉飯」,是我看了網友的分享後,便立馬騎車衝去品嚐的美食。價格不貴而且用料作工都很好,讓我吃到超級撐,但消費沒多少屬高CP值便當小吃…
這家位於新北市相鄰中山高速公路旁國道路一段的「三重後竹圍無名豆花」,是在地人常光顧的無招牌低調攤車小吃,距離中和新蘆線三和國中捷運站十多分鐘步程;其特色便是那碗『米苔目芋泥豆花』。大部份都是自家手工製作,所以數量有限,若太晚去的話可能就吃不…
因為我很愛吃燒餅,所以去三重覓食時,我有搜到這家六種口味的「東佳香碳烤燒餅」,剛好可以當做『三重後竹圍無名豆花』的搭佐。本身開業時間似乎並不長,除了主打的老麵發酵略不足之外,原本的缸爐碳烤也改成控溫電爐燒烤,略有點可惜。不過,就味道內容而言…
這家位於宜蘭市老家附近的「北門鵝肉快炒」,本身也是舊城北路店家之一,本身以多樣熱炒為主,而且還有預約限定的鵝雞肉切盤和海鮮料理。並且,宜蘭特色口味的菜餚,像是蘭陽西魯肉、炸卜肉、涼拌荷包蛋等都很好吃,是價格不貴而且屬於在地人私房的美食餐廳。
這家位於宜蘭頭城火車站前的「如意小吃」,我經過不下數十次都沒吃過;但它卻是在地開店只做早午餐,超過30年的黑白切麵攤。這回趁著與友人相偕遊玩,剛好有機會去用餐,覺得味道還算不錯,是屬於平價態度好的在地小吃店。
這家位於宜蘭市舊城北路的「北門米粉炒」,自1950年左右創業傳三代至今,已經是在地超過一甲子的傳統小吃。其內容主要是多樣的湯麵飯和黑白切小菜,早期以大份量平價著稱,現今雖然價格略漲且份量有點減少,但還是當地人記憶中的懷念老店。