這家位於宜蘭市南館市場旁相鄰蘭城晶英的「大貓扁食麵」，算是早期在地與大麵章和一香麵飲食店並稱御三家的老店；不過隨著時間的推移，原本的內容與味道縮減，他們的盛況其實不如另兩家來的好。
對我來說，那早期棚架的小吃店還是兒時童年的記憶，就算女兒在附近住家開了二店，有時我還是會路過去嚐嚐～
大貓扁食麵 中山店
地址：宜蘭市南門里中山路三段3號
電話：03 935 6666
時間：06:30-13:30,周二休
價格：平均單人消費100-200元
地圖：Google Map
※宜蘭景點 https://reurl.cc/MM85Q3
※宜蘭美食 https://reurl.cc/k8XYYb
跟早期相比較，這一帶已經漸漸地有了些變化，而店家所在的新民路小吃，現今也沒剩多少家資深的小吃攤了。
店家從民國35年(1946)年開始營業，最初期也是同樣有販售麻醬麵與排骨酥湯，不過現今只留下餛飩魚丸與炸醬麵，相較以往也真甚是可惜～
平均單人消費大約100-200元左右，以價格內容而言，跟在地其它麵攤差不多！
一般來此都是在地的婆婆媽媽與老人家，內容就是一麵一湯為主，選用的是宜蘭細麵製作。
他們的魚丸餛飩湯跟以前，我覺得湯頭滋味略淡許多，餛飩似扁食是店家的特色，魚丸跟早期比沒有香菇魚丸的鮮香味。
僅剩的炸醬麵變化不算大，本店與中山店的味道也差不多，但二代店的菜單內容較豐富。個人覺得像是文昌汕頭麵的偏淡版本，有興趣的朋友們可以比較看看～^^
用餐畢後，我還是走到隔壁的李家老店去吃肉羹，它的味道還是熟悉的古早味，比現在的第一肉羹或北門蒜味肉羹更令我喜歡…
2015年食記分享
今年過年很簡單而且也回家嚐了家鄉味，除了跟W爸媽開車在宜蘭四處去遊走賞櫻之後，也在老家市區裡散步逛街，而走到新成立的美術館旁時，看到這家『大貓扁食麵』依然有營業！
想想也好久沒有上門去光顧了，所以立馬帶兩位老人家去品嚐回味一下，也補述分享這家開業至今60多年的老麵店味道。
目前大貓扁食店總共有兩家，而中山路的這家是最老字號的小吃攤；在Wisely住家附近還有新民店，是店主女兒開的分店，不過在地人都曉得本店是比較好吃一點。
用餐當天雖然是農曆新年初一，但其實店家除夕夜當天上午都還有營業，這家小吃攤是經營清晨至中午用餐時段，當天算運氣好沒有等太久而且全都有點到！
他們家的乾麵類只有一種就是炸醬麵，而湯類則有餛飩湯、香菇魚丸湯與排骨湯，彼此可交互混合喝～但最大的不同是湯頭風味濃淡有異，滋味各有所不同。
調味料有辣椒醬、白醋和胡椒粉，用來調味他們家的湯點麵食都還滿不錯的～^^
他們家的乾麵為炸醬麵，以前Wisely個人並不是很喜歡他們的味道總覺得稍嫌清淡，但現在年紀大了反而覺得剛好…
而且加入一點辣椒醬或胡椒粉也很好吃。使用的麵條同樣是在地常見的細麵，嚐起來滑溜好吃，雖然自己愛麻醬麵多些，不過這家店也是在地相當老字號的麵攤。
湯點的部份，大貓扁食的湯頭比較清香甘甜，而扁食餛飩走的是花東風格口味，但是皮薄饀多，加點白醋是內行人的吃法。
而排骨湯配餛飩是較濃郁的組合，搭配麵食來吃份量夠多，如果再加上香菇魚丸的話就更豐盛了～這是我的最愛啊！^O^
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 五燈獎豬腳.正義店︱在地老字號美食︱魯肉飯控朝聖地
- 三重美食.店小二魯肉飯︱平價銅板美食︱米其林必比登推薦︱捷運台北橋站
- 蔡家黃牛肉麵.原中壢川味︱永和美食︱近樂華夜市&捷運頂溪站
- 宜蘭市小吃︱貴族派創始總店(雞排)︱玉圓堂(黑糖粉圓鮮奶)
- 大貓扁食麵︱宜蘭50年代棚架麵攤︱南館市場小吃︱新舊食記對照
- 福音小館藥膳牛肉麵｜景美私房美食｜必嚐厚切豬耳朵｜捷運萬隆站
- 泰順街大樹下甜品攤︱溫州街16巷甜品圓仔湯︱緊鄰師大的低調小吃
- 現燙蚵仔麵線、炸臭豆腐︱台北景美無名小吃攤︱捷運萬隆站
- 阿德油飯︱大稻埕一甲子老店︱歸綏街黑白切︱捷運雙連站
- 新北三峽.夏日荷花季︱三樹路98巷荷花池︱三峽老街美食&隨拍
