趁著清明節連假搭夜車回家，原以為吃不到的大麵章，居然讓我趕上了最後一碗！
這回記錄一下發現價格菜單也是有些更動，除了取消大小碗均一內容之外，價格調整10-15元左右，等於平均單人消費約莫在100元…(20260402再訪食記)
大麵章(麻醬麵.沙茶麵.餛飩肉丸湯)
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路24號
電話：03 932 9652
時間：15:30-00:00,周日一休
價格：平均單人消費100-200元
地圖：Google Map
大麵章食記2026
本身相鄰東門夜市及宜蘭車站，所以算是吃晚餐宵夜的首選，往崇聖街方向有停車場，或是停宜蘭陽明醫院分院也行～
以宜蘭二代傳承而言，他們家是維持的最好，而且態度也不錯的店家，所以我願意為此買單。用以前的賭博麵再記錄，就沒啥意思了…
除了我很愛的餛飩肉丸湯之外，還有沙茶麵來吃～(麻醬麵上個月吃過了沒啥問題)
不過，這回不曉得為啥，二代女老闆煮的湯有點偏鹹，不曉得是不是我味覺改變了？但食材內容沒有啥問題，後來去吃的味薌炸醬麵，他們的湯頭很相似。
沙茶麵跟以前也不太相同，味道比較厚重層次感少，味道是好吃的，不過同樣有過鹹的問題，可能得下回再去嚐看看。
大麵章食記2014
上個月回宜蘭時就聽W媽說『大麵章』即將搬家的消息，聽了之後真的讓我有點不捨，畢竟對我來說它是我從小到大的回憶，重點是離我家超近只要幾步路的距離，而且也對那暗巷裡飄香的美味仍記憶深刻。
不過，新址還好沒有搬的太遠，而且從火車站走過去只要3分鐘，到東門夜市轉個彎就到了，所以來宜蘭遊玩的旅客想用餐也變的很方便～就看未來會不會正常營業，洗涮賭博麵之名了！^^
新的大麵章空間變的更大更舒適，而且還貼上早期小攤的照片在門口，另外還有提供廁所使用。
目前仍然由原班人家掌廚，雖然非假日但生意依然好到不行！
吃了幾十年都沒有看過他們有名片，所以當下一定要拿張做個紀念。Wisely也詢問店家有關於公休的問題，而店家也沒有明確回答，只說會：不定時公休！XD
餐點價格並沒有什麼太大的變化，依然保持原先的售價和內容。
鮮香甘美的餛飩魚丸湯依然美味，滿滿的油蔥香與蝦米熬出的甘甜，再加上細滑又薄的餛飩與入口即化的肉丸，真的是自家麵點的最佳良伴。
麻醬麵價格部份較最早期已經漲了不少，但是大小碗份量比例還是有差。
他們的麻醬麵只要吃過就很難忘，雖然宜蘭有不少家麵店有類似的味道，但是嚐過之後就曉得大麵章的美味之處，而在地獨有的細麵條更增添滑順口感。
另外，店裡的沙茶麵是原始老店後來發展的口味，它比較屬於鹹味重一點的另類香味，雖然大部份鍾情於麻醬香，但其實他們的沙茶滋味也是不遑多讓的喲！
大麵章食記1986
Wisely再分享幾張早期原址的照片做個紀念，現在已經由第二代接手經營，但老闆娘也還是會下來幫忙。就味道而言，Wisely覺得並沒有什麼太大的改變，因為我觀察煮麵調味的部份還是多由母親老闆娘來處理，但用餐當天並沒有看到老闆(又去忙了？)。
如果來到宜蘭遊玩，一定來這家吃碰運氣的在地美味麵食喲～^^
店家/景點資訊
- 店家名稱：大麵章(麻醬麵.沙茶麵.餛飩肉丸湯)
- 所在地址：臺灣宜蘭縣宜蘭市新民路24號
- 營業時間：二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：03 932 9652
- 評價：★★★★★
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