礁溪蒜味肉羹︱原.宜蘭傳承蒜味肉羹分店︱礁溪鄉公所對面︱賣完收不定休
這家位於宜蘭礁溪老街上的「礁溪蒜味肉羹」,我遇到它開店的機率相當低,其背景原本來自於宜蘭市的傳承蒜味肉羹,之後做切割已無關連,味道接近但略有些不同。不過,味道還是那個感覺,現今遷址至礁溪鄉公所前還滿好找的。
這家位於宜蘭礁溪老街上的「礁溪蒜味肉羹」,我遇到它開店的機率相當低,其背景原本來自於宜蘭市的傳承蒜味肉羹,之後做切割已無關連,味道接近但略有些不同。不過,味道還是那個感覺,現今遷址至礁溪鄉公所前還滿好找的。
這家口袋名單裡的「慈惠肉焿麵(慈惠肉羹麵)」,本身位於宜蘭員山魚丸米粉林立的大路上,距離員山公園也近,雖然開業才五六年卻是在地人的美食日常。它的味道偏向特色的九層塔湯底,而且還有羊肉羹與蝦仁羹可以選擇。不過,最被推薦的是他們家內容豐富又大碗…
早期北門蒜味肉羹因老闆娘子女眾多,所以分家後各自獨立,而這間相鄰復興國中不遠處的「宜蘭蒜味肉羹」,其以五女兒之名為號召,也是傳承上一代盛名執業。目前,包含這家我全都已經分享記錄過,只能說各自有自己的特色,而這家店我給它偏中等的評價。
這家位於宜蘭與礁溪交界的「龍潭牛肉麵」,是我每回經過時看到的店家,本身距離有名的龍潭春捲伯與龍潭包子店很近。除了牛肉麵之外,還有在地特色肉羹與魯肉飯等,小菜品項多也滿好吃的,是很在地的味道…
這家位於宜蘭頭城的「肉焿發 頭城大眾麵店」斜對面便是五結燒餅頭城店,原本是家清粥小菜簡餐店家,後來轉型改成麵攤小吃,他的肉羹是跟林場肉羹的一位大姐學的;前陣子常去頭城時,都會看到這家店但都碰巧遇到休息,後來總算遇到有開店,才有機會去用餐。
如果常來宜蘭嚐小吃的朋友,那麼一定聽過”肉焿番“這個名字。他是以國宴料理肉捲出名,其本店1960年創始人李詩欽(小名阿番)的羅東鎮裡,而在宜蘭市區也有家「宜蘭肉羹番」,是它的在地分店,同樣以肉捲、肉羹和魯肉飯為主,距…
回老家吃肉羹是我滿常挑的選項,這家低調的「宜蘭政肉焿」保留較傳統的口味,除了蒜味肉羹之外,還有半熟蛋魯肉飯、魚丸油豆腐米粉及多樣自製小菜。價格滿經濟實惠,屬於比較偏在地人光顧的在地小吃店。
在宜蘭市老家有很多號稱的肉羹老店,這家「北門蒜味肉羹-宣(卡桑)」也是其中一家,本身位於傳統市場旁相鄰北門綠豆沙,但原址以前並不是賣肉羹。 剛好回宜蘭早餐想吃碗肉羹,所以外出走走看到這家早晨九點就在營業,所以便入內用餐…
這是前陣子回宜蘭時的覓食宵夜,平日晚上舊城北路大多八九點就打烊,這家【韓國沙茶魷魚羹】算是在地開店還滿勤勞,而且價格相對便宜吃粗飽的小吃店。 主打生魷魚羹和肉羹,還有飯麵和多道小菜,最早自台北永春市場起家,偶而天冷不曉得吃啥時會上門光顧一下…
這家位於宜蘭市區與礁溪邊緣的【龍潭蒜味肉羹】算是我個人的私房美食!以宜蘭市區老家的距離而言,騎車到此大概要快15分鐘左右,不過我覺得它保有早期的古早味,跟現在升級版的泰山路北門蒜味肉羹相比,我偏愛這類風格小吃居多…份量也是多很多…