【食記】宜蘭．(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)

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宜蘭市文昌路一帶，因為位處媽祖廟及名產街附近，所以在早期商業活動很發達；
之前我曾寫過文昌雜醬麵、信利號魚丸湯、文昌豆花和第一肉羹等等，都在這裡。
這附近還有很多經營很久很有特色的小吃，而這(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部，
便是其中之一；現今已經換原先店老闆的女兒在經營，口味上還是有些不同。
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這家店在我小時候，很多附近上班的公司行號，或是在工地做事的勞工；
在用餐休息時間，都會在這裡吃飯，所以印象中常會看到這裡喝酒的餐客不少。
在店門口，就會有個冷藏櫃讓客人直接挑選小菜黑白切，而且價格並不會太貴；
但我記得以前好像沒有賣肉羹和魷魚，不過價位上現在來看還是滿便宜的．．．
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Wisely點的這些，都是我常吃的幾樣；有風味獨特的炒米粉，用的是較粗那種，
上頭淋點自製的味噌甜辣醬，拌起來吃口感滑溜，跟一般淋肉醬的炒米粉不同。
切仔粿是W媽愛吃，裡頭沒什麼太多的配料，主要就是大骨湯加粿條和豆芽菜；
不過它的湯頭很清爽，有時也會換黃色油麵的切仔麵，吃起來很有古早味。
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小菜部份，其實是它們的強項，不管是五花肉、炸豆干、粉腸和帶骨鴨肉；
每項都很好吃，也因為都是下酒菜的緣故，所以價格平均才三四十元左右！
另外，有時會點豬血湯來配小菜吃，濃濃的沙茶湯底配豬血塊，真的很夠味。
(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部／地址：宜蘭市文昌路5號／電話：03-9351159
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這家文昌壽司早期是賣海苔和豆皮壽司、蒸蛋和味噌湯這幾項，但生意普通；
曾幾何時，突然發現它開始加賣了焢肉飯、筍絲、油豆腐和魯蛋等等．．．
一時之間大清早來吃焢肉飯的人變多，而它的營業時間也從下午收攤做到晚上。
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它們的餐點價格並不貴，就連味噌湯也只要10元而已，一頓飯只需50元有找；
因為剛吃完阿皃小吃，所以這次點的並不多，不然它們的蒸蛋和油豆腐也是必點，
早期還有皮蛋豆腐和豆乾海帶，但是現在已經沒有在提供販售了．．．．．
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它們的焢肉飯一碗35元，滷汁很香而且不會太鹹，上頭還有大塊的焢肉和筍絲。
焢肉滷的味道剛好，瘦肉部份不會太乾澀而肥肉則是保持它的Q度彈性；
配上鮮嫩的筍絲，要將它吃完絕對是簡簡單單事，而且白飯也煮的晶圓可口。
(有人會覺得它們的飯煮的太乾不濕黏，但其實宜蘭的白飯大都這樣煮我很愛吃)
另外，它們的味噌湯就是簡單的湯、豆腐和蔥花，口味單純很配它們的餐點。
文昌壽司(焢肉飯)／地址：宜蘭市文昌路21號／電話：03-9312827
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文昌路一帶食記延伸閱讀
．文昌路炸醬麵：https://wisely.tw/read-328.html
．文昌豆花：https://wisely.tw/read-1894.html
．第一肉羹：https://wisely.tw/read-604.html
．信利號魚丸米粉：https://wisely.tw/read-575.html
．大麵章麻醬麵：https://wisely.tw/read-553.html
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