這家【復興炸醬麵】據說是現今文昌炸醬麵老闆的兒子開的，而文昌路的店家由弟弟接掌，這家店創立的時候原本老闆還有來做一陣子，現在則完全由文昌店第二代接班。我覺得味道其實都差不多，差別可能在調味輕重與煮麵的功夫差異而已…
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復興炸醬麵
地址：宜蘭市復興路二段65號
時間：06:40-13:50
地圖：https://goo.gl/maps/qexvfhrbmyJodFZB6
Wisely自己是唸復興國中，所以對這一帶算是滿熟悉，而這家店就在學校的旁邊，此處也是小吃林立的美食商圈，主打在地特色口味。
當天造訪日為平日的下午，店家生意還不錯，來此用餐的客人也算滿多的！
店家的招牌與文昌店幾乎一樣，環境用餐模式也算相同，這讓我想起小時候和店老闆胖叔叔話家常的回憶，沒想到一晃眼過去我都已經快要50歲了。
他們的辣椒醬是必定要加的，味道有保留下來，喜歡重口味的一定要試看看…
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我其實很喜歡排骨湯裡加餛飩丸，不過這回就直接點兩碗湯來喝…
以一碗NT40的價格而言其實不貴，但跟以前比我覺得肉略少骨頭較多，湯頭保持偏清淡的風格；在宜蘭，排骨酥湯大多是這種口味，像南館排骨酥麵就是一例。
點餛飩丸湯其實最划算，份量多而且味道也好。他們的餛飩皮大略厚但是肉饀很鮮，丸子本身較軟Q，內饀我覺得帶點胡椒香，湯頭要燙加醋才是最棒吃法！
炸醬麵保持原樣有分大小碗與粗細麵，但內行人都曉得點小碗和粗麵吃最優…
醬料口味偏鹹甜很濃稠，所以煮好端上桌前店家都會拌好再給來客享用，我自己都會請W媽幫我買生麵和炸醬在台北吃，但煮麵好壞差很多，店家麵不能久煮。
就我的感覺，我覺得文昌店還是在口感上掌握較好，不過兩者都算滿好吃的…
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復興炸醬麵
地址：宜蘭市復興路二段65號
時間：06:40-13:50
地圖：https://goo.gl/maps/qexvfhrbmyJodFZB6
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