
早期北門蒜味肉羹因老闆娘子女眾多,所以分家後各自獨立,而這間相鄰復興國中不遠處的「宜蘭蒜味肉羹」,其以五女兒之名為號召,也是傳承上一代盛名執業。目前,包含這家我全都已經分享記錄過,只能說各自有自己的特色,而這家店我給它偏中等的評價。
宜蘭蒜味肉羹(五女兒的店)
地址:宜蘭縣宜蘭市民族路391號
電話:03 932 4625
時間:10:00-20:00,周日休
價格:平均單人消費100-200元
網站:FB
地圖:Google Map


店家所在的民族路連結復興路,在以前也是許多名店聚集,但隨著辣椒園、小水牛等店家歇業,這一帶其實漸有沒落的傾向。


宜蘭蒜味肉羹多數人認為北門是正統,但實際上至現今不同店家也有製作,味道不遜於北門名店,而且也發展出不同的特色,就連本家其實也變化不少!
像這家,也會以【韓•宜蘭蒜味肉焿】之名做臉書粉專區隔~


當日造訪是店家快要打烊的時候,查詢評價一般多為主力用餐時段為尖峰,環境乾淨整潔提供洗手間。


小菜自取但這回沒啥想吃的欲望,搭配的醬料有烏醋及辣椒醬,都是基本款。


店家除了內用菜餚,另外也有販售冷凍蒜味肉羹,也算是發展宅配居家消費。
平均單人用餐金額大約在100-200元,我覺得算是在合理範圍內;除了肉羹之外也有魷魚,感覺這跟原太祖的風格很相似,只是這回我沒有點。


這回簡單地點肉羹加雞滷飯,這也是最多人推薦的組合,小菜就沒有品嚐。

雞滷飯味道我覺得中規中矩,雞肉絲嚐起來不柴但沒有雞油味,而滷肉燥則是略甜口瘦多於肥,不是那種油潤感的風味,米飯份量不多算是還OK的味道。

主打的蒜味肉羹是生蒜搭配蒜酥佐筍絲湯底,勾芡濃度剛好搭配粿條是我一貫的首選;粿條略Q跟粄條不同,肉羹塊大約五塊左右,是純肉非混魚漿口感。
湯碗不大但是裡頭的肉塊很足,嚐起來較偏實肉略瘦,跟北部裹厚魚漿不同,湯喝完可以再續,個人喜歡加辣品嚐,溫度夠燙挺不錯的!
店家/景點資訊
- 店家名稱:宜蘭蒜味肉羹(五女兒的店)
- 所在地址:臺灣宜蘭縣宜蘭市民族路391號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話:03 932 4625
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