千金蔥油餅︱手工蔥大餅冷掉也好吃︱營業三小時︱宜蘭市行動餐車美食

這家位於宜蘭市的「千金蔥油餅」，是在地老字號的行動餐車小吃，主打手工揉製的鐵鍋小米蔥油大餅，地點就在正好小籠包的斜對面，周休二日僅下午營業三小時賣完收工，所以是在地頗有名，且神秘的蔥油餅美食小吃。

千金蔥油餅(行動餐車)
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路60號
電話：0937 158 627
時間：15:00-18:00，周日三休
地圖：Google Map

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當天是我要返回台北的午後，雖然下著滂沱大雨，但下回再來買不確定能否吃到，所以頂著雨勢還是跑去買來吃！

來此的客人也不少，我大約也是等了快半小時才買到，有許多人一訂就很多份，生意真的超好～上回來吃是四五年前，跟老闆聊天也才曉得已經經營約20年。

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攤車就在宜蘭光復國小前的泰山路上，走到斜對面的正好小籠包只需一份鐘；價格很平實只需銅板價，個人極力推薦要加蛋才好吃，而且可依喜好添加調料。

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店家兩人分工合作動作很快，不過攤車僅有一張大鐵鍋，因此數量有限而製作時間是固定的；如果是量大者最好先去電預約，不然生意好等半小時很正常。

他們的餅屬大張麵餅的形式，不同於常見的小張蔥抓餅，本身口感嚼勁較軟但有Ｑ感蔥香也足，在附近宜蘭農會也有販售同款但味道不同。

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做好的小米麵糰大餅會先放在鐵架上，膨鬆的大餅焦香四溢；店家會依照要求刷醬調味，他們的甜辣醬很好吃。

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店家用料很足，不管是煎蛋或是蔥段都很夠，若非當天已經吃了其它東西，不然我個人嗑個半張，真的不是個問題！

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當天我買兩份吃，一份在現場就吃完，熱熱地享用是最美味的；另一份帶回去給家人享用，雖然已經冷掉了但是口感依然很酥香，是很在地人才曉得的美味～^^

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