標籤: 麻醬麵

這家原名為老街桂英小吃的「老街玉賢小吃」，位於礁溪市場老街約莫中央的位置；店主應該是新移民，但卻提供宜蘭在地多樣麵食湯品，像麻醬麵、炸醬麵、魚丸米粉及多樣小菜等等。有趣的是，特色是椒麻肉醬麵與蓋碼米線，感覺有點像是滇緬雲泰的內容，重點在價格…

這家位於宜蘭市區的「景德炸醬麵」，在地經營大約三十多年，本身主打麵食湯品及冬粉小菜，價格不貴是在地滿特別的口味。我個人偏愛他們家的麻醬麵與餛飩丸湯要多些，口味偏清淡但是辣椒醬很不錯，當地人大清早光顧的麵攤店家。

06 相鄰宜蘭市文昌宮的「汕頭餛飩麵」也是多年老字號小吃店，本身炸醬麵相較熱門人氣的文昌炸醬麵，是屬於較淡的風格似火生餛飩麵店，也是在地常光顧的早午餐麵攤，距離文昌春捲和阿南米粉羹頗近。

這家位於宜蘭礁溪鄉的「龍潭 信麵店」也有人將它稱為『龍潭信炸醬麵』，本身以麻醬麵及炸醬麵兩種可單品或混搭的麵食，搭配魚丸餛飩湯為主，在地已經經營了十幾年。後來，因為世界桌球冠軍小林同學”林昀儒”的分享，樸實的味道才被許多人知道；本身相鄰的日…

宜蘭市區夜間時段經營的宵夜小吃並不多，這家相鄰東門夜市的「真好味麵食」，是方便而且價格也合理的在地口味麵攤。主打炸醬、麻醬、油蔥與沙茶四種不同口味的麵食，再搭配魚丸餛飩湯，只需要銅板價就能簡單吃一餐。

這家位於宜蘭市北館市場裡的「一香飲食店麻醬麵」，應該是從我小學時代就開始吃，算一算應該有超過60年的歲月。雖然其名主打麻醬麵，但老實說在這個品項上，大麵章、大貓、十六坎、火生與湯城等其實都做的不錯；但個人覺得一香的餛飩魚丸湯，真的做的很到位…

雖然宜蘭市麻醬麵山頭林立各有特色，但若說到炸醬麵的話，倒是皆口徑一致說到系出同源的三本柱，而這家「農權路炸醬麵」便是其一，位置就在學區農權路內；與宜蘭文昌炸醬麵、宜蘭復興炸醬麵各佔一方，都是在地人的心頭好老店。 內容同樣以炸醬麵、餛飩湯與排…

這家位於宜蘭市神農路的「火生餛飩麵店」，我從上一代就開始吃到現在…近期改了菜單分享一下。店家距離新月廣場步行約十多分鐘路程，是以前復興國中求學下課後，用餐的店家之一；本身主打多樣的乾麵小菜與餛飩湯等，是銅板價的傳統小吃，至今仍保持沒有招牌且…

這家老字號的「頭城麻醬麵 瑞宏小吃」我已經很久沒有來吃，它在宜蘭頭城當地是很有名的排隊餐廳；價格偏高我覺得是還好，小菜品項也算頗多，但較可惜的是蛤蜊湯與腦髓湯已經停售，所以目前主打的還是自家的麻醬麵，喜歡老味道的人不可錯過…