
這家位於宜蘭礁溪老街上的「礁溪蒜味肉羹」,我遇到它開店的機率相當低,其背景來自於宜蘭市的傳承蒜味肉羹,兩者很接近但感覺略有些不同。不過,味道還是那個感覺,現今遷址至礁溪鄉公所前還滿好找的。
礁溪蒜味肉羹 (傳承蒜味肉羹礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉六結村中山路二段28號
電話:03 988 8997
時間:08:00-16:00,賣完打烊不定休
價格:平均單人消費100-200元
網站:FB
地圖:Google Map
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有時會去宜蘭住礁溪時,在白天我都會繞到這裡看看,這是前兩個月遇上有開,所以快快立馬去吃早午餐!
在礁溪的龍潭也有家龍潭蒜味肉羹,我覺得味道也不錯,但可惜僅能外帶,早期現場吃真的很不賴~


店家只有兩個人在經營,男老闆感覺是個很隨興的個性,當日為平時上午生意還不錯,空間不大但是環境還滿乾淨的。

說實話,我個人並沒有特別愛這已改名的「宜蘭北門傳承蒜味肉羹小吃」,以及「阿娘給的蒜味肉羹」,但也不可否認就商業的角度,他們有做到一些改變。
宜蘭店家現今也捨棄了原本的"傳承蒜味肉羹礁溪店",只有在網路上才看到舊名資料~(非原始家族經營)


點餐分內用外帶菜單,用餐流程為先點餐用畢付款,平均單人消費100-200元左右;較特別的,就是他們針對主食及肉做了共四種不同的選項。


用餐採半自助式,有提供自取的調料與蒜酥,當中辣椒油與烏醋也是重點。


點了搭配的小菜黃金蛋與油豆腐吃,我覺得味道中規中矩,價格算合理。

肉燥飯還不錯吃米飯也煮的不錯,比宜蘭蒜味肉羹 (五女兒的店)要好吃多了!


主角蒜味肉羹我選擇加粿一般份量來吃,它的湯頭較淺白但是已有加蒜末進去煮,所以再加蒜酥則是加重風味及不同的口感。
肉片同樣是實用較似片狀,份量普通我覺得可接受,粿條是宜蘭特色,它們的辣椒油也是跟本家相似;整體來說算好吃,但個人最推的還是七女兒『北門蒜味肉羹-宣(卡桑)』,湯頭風味比較似早期的特色~
店家/景點資訊
- 店家名稱:礁溪蒜味肉羹 (傳承蒜味肉羹礁溪店)
- 所在地址:臺灣宜蘭縣礁溪鄉中山路二段28號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 08:00-16:00
- 店家電話:03 988 8997
- 評價:★★★★
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