標籤: 礁溪肉羹

宜蘭肉羹店很多，二三代傳承裡，這家女兒開設的「焿爸子」，並未承襲父親『肉焿番』之名，以自立門戶之姿繼續分享前人的味道。除了招牌的肉羹與魯肉飯之外，主打的《國宴肉捲》也做的不錯，讓礁溪與羅東在地人都能品嚐～

這家位於宜蘭礁溪老街上的「礁溪蒜味肉羹」，我遇到它開店的機率相當低，其背景原本來自於宜蘭市的傳承蒜味肉羹，之後做切割已無關連，味道接近但略有些不同。不過，味道還是那個感覺，現今遷址至礁溪鄉公所前還滿好找的。