
宜蘭礁溪1978年創的「清珍早點」,是我個人認為最好吃的在地中式早餐前三名,就算不是周末假日,平時前往也有不少食客上門,但還好翻桌率快而且買外帶較多,所以我盡量挑平時前往去吃早餐。他們家的豆漿好喝,而且搭配的小籠包、肉煎包和蔥燒餅都很好吃,其它像是芋泥酥與蔥燒餅也滿多人會選來嚐嚐。
清珍早點
地址:宜蘭縣礁溪鄉六結村礁溪路四段208號
電話:03 988 9658
時間:04:30-11:00,周三休
價格:平均單人消費100-200元
地圖:Google Map
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店家就在礁溪鄉公所旁,是個很好找的顯眼地標,機車會比汽車要好停,生意之好不輸奕順軒,偶而會有警察來此取締違停。


隔壁的「劉家早點」與附近的「礁溪山東饅頭長弘早點」,是我個人評為在地最好吃的三家;內容有些相似,但是味道環境大不同,但都是在地人常光顧早餐。


用餐的SOP就是先找好座位,然後再去取餐付款享用,假日時滿常看到有人先取餐,結果碰上無座位的情況。


店內座位算一般有提供洗手間採自助回收,只是沒有空調夏季會偏熱些,而且來此若是家庭或結伴團客,那用餐人潮很容易擠爆現場!


餐點大部份都會預先準備好,如果架上賣完或著找不到,那可以請店家代理;餐具與醬料是同一區,他們的沾醬味道很棒,不管是蒜泥醬油或昰自製辣醬都對味。




他們家的這個取餐枱真的用很久,自我有印象用餐時就存在;內容分門別類去置放,想吃什麼就自取去拿,大部份熱賣品都在這裡可以找到,是挺古早味的。


價格部份,店家很佛系也沒什麼太誇張的調漲,品項頗多純中式早餐的內容,平均單人消費100-200元左右,而且大都是自家手工製作!


他們家都是吃澱粉其實很容易飽,而且我發現每回去都會點到包子及蛋餅!

他們家的豆漿與米漿都不錯,紅茶和奶茶我覺得較一般,鹹豆漿還沒吃下回嚐。


他們家的蛋餅是軟嫩薄皮的類型,吃原味也很不錯;肉煎包也是我的愛,味道會多過於有名的蔥燒餅,搭配他們家的沾醬,那真的是一個絕字!



另外,我個人也很愛他們家的小籠包!
它不是大眾熟悉的湯包類型,而是膨鬆老麵配上紮實肉饀小肉包款式,口感軟Q而且肉饀鮮甜,略帶蔥肉汁是我非常喜歡。
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