
在宜蘭吃蔥油餅有點像在開盲盒,不同的大小店家有不同的味道口感。像這家位於礁溪鬧區裡的「香穎三星蔥油餅」,雖然不有名但也開了十多年,而且是從下午4點營業到深夜11點左右,屬於在地低調宵夜銅板小吃。
香穎三星蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段142號
電話:0933 771 627
時間:16:00-23:00,不定休
網站:FB
地圖:Google Map



本身為一個流動小吃攤,位置就在玉仁八寶冬粉2號店的對面,從礁溪車站步行過來只需要10分鐘不到,簡單的旗幟小攤很醒目,跟第一家蔥油餅有點類似。



簡單的攤位只賣蔥油餅及冷飲,飲料每瓶30元,而蔥油餅45元加蛋50元;以這個價格而言,加蛋其實比較划算也不貴,許多鄰近住戶及酒客常來購買。



我自己大概買過三四次,有時店家不定休以及不定時營業,會是比較難確認;而且生意一好人排隊,對我來說就懶得等,像另一頭摩斯旁那家一樣。



店家的醬料有醬油膏、甜辣醬與辣椒醬三種,口味上有點偏早餐點的類型,不是那種很讓人驚豔的調味;但有趣的是,跟自家的蔥油餅卻意外的合拍!
一般做的蔥油餅是不對切,若是需要的話可先講,但個人覺得不切比較好吃…


嚴格上來說,自製麵糰的「香穎三星蔥油餅」是偏厚實不太討喜的類型,但卻可以吃的很飽!
蔥味我覺得明顯,但油味會比較重,口感部份是比較像中式早餐點的厚煎餅,加個蛋會香滑些;偏甘口的甜辣醬是特點,若辣椒醬與醬油膏能再調整更好…是屬於來到礁溪三更半夜,想吃便宜現做熱食的選擇。
店家/景點資訊
- 店家名稱:香穎三星蔥油餅
- 所在地址:臺灣宜蘭縣礁溪鄉中山路二段142號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 16;00-23:00
- 店家電話:0933 771 627
- 評價:★★★
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