文昌炸醬麵 (菜單)︱宜蘭市在地老字號二代傳承︱隱藏版私房吃法
趁著平日回宜蘭早起,清晨六點多就到住家附近的「文昌炸醬麵」用餐。上回記錄是2005年的事情,照片內容是早期原址的畫面;店家販售的炸醬麵、餛飩湯、魚丸湯與排骨酥湯等品項不變,但現今已經交由二代接班,並且也調整份量價格。 對我來說,這家店是兒時…
趁著平日回宜蘭早起,清晨六點多就到住家附近的「文昌炸醬麵」用餐。上回記錄是2005年的事情,照片內容是早期原址的畫面;店家販售的炸醬麵、餛飩湯、魚丸湯與排骨酥湯等品項不變,但現今已經交由二代接班,並且也調整份量價格。 對我來說,這家店是兒時…
這家【復興炸醬麵】據說是現今文昌炸醬麵老闆的兒子開的,而文昌路的店家由弟弟接掌,這家店創立的時候原本老闆還有來做一陣子,現在則完全由文昌店第二代接班。我覺得味道其實都差不多,差別可能在調味輕重與煮麵的功夫差異而已…