這家宜蘭市區相鄰蘭城新月廣場的「宜蘭卜鴨麵」，是我近期連訪超過三次的小吃攤，本身就在關聖帝君鎮南宮旁，低簷矮房但卻在地經營了約20年；主打手工製作的卜鴨麵、魚丸米粉、蒜味肉羹和魯肉飯，另外自家的嘴邊肉與大頭菜，也相當地受到歡迎，都是在地人的銅板美食早午餐。
宜蘭卜鴨麵 (蘭城新月旁)
地址：260宜蘭縣宜蘭市神農路二段126號
電話：039352839
時間：06:00-13:30，周六日休
價格：平均單人消費100-200元
網站：FB
地圖：Google Map
低調的店家維持早期的建築物模樣，本身位置不是很好停車，門口交叉路紅綠燈，所以來往的車潮路人不少。
用餐流程為先排隊點餐，然後再找座位享用，等吃完後再付款，但內用位子不多。
店家許多食材都是自己製作，像是卜鴨肉、肉羹與各式小菜等，辣椒椒也很棒！
平均單人消費大約在100-200元左右，但座位不多所以共餐會較麻煩，買外帶者不少。
他們家的涼拌大頭菜、油豆腐和嘴邊肉都好吃，因為沒寫價格最好先詢問。
大頭菜很爽脆可口，油豆腐泡的很軟搭酸甜醬好吃；而嘴邊肉較厚實又大塊，嚐起來軟嫩好滋味，是店家的人氣王！
魚丸米粉湯的魚丸也是自製，店家會詢問要不要加油豆腐，個人極力推薦！
湯頭很清爽不會覺得有啥明顯味精味，米粉略粗但滑口，魚丸具彈性大顆，配上油豆腐算是一絕～
他們家的魯肉飯做的很棒，剛開始吃時會讓我想到老店『第一肉羹』的早期味道，同樣是屬於較偏肥且軟爛的肉醬系，米飯煮的很好吃，跟自家清湯或肉羹都搭。
這份乾麵我也很喜歡，本身淋上肉燥、甜辣醬及韭菜末，採用細麵拌勻吃很夠味，我覺得再添加點辣醬會更可口，是在地很難得少見的乾麵類型，相當地古早味。
招牌的卜鴨麵為切仔麵的風格，在清湯麵裡加幾塊自製的卜鴨肉和韭菜末。那卜鴨肉是以紅糟和櫻桃鴨去製作，嚐起來像炸排骨酥，但是略帶酸甜味很特別，與清湯麵構成不同的對比滋味。
他們家的蒜味肉羹偏向傳統，跟北門的味道相比蒜味沒那麼重，也沒有加蒜酥這類的東西…
手工製作的肉條沒啥裹漿，是道地正統的宜蘭肉羹風味，配上竹筍勾芡湯頭很好吃～另外，也可以添卜鴨肉加價享用，一碗90元還可以接受。
店家/景點資訊
- 店家名稱：宜蘭卜鴨麵
- 所在地址：臺灣宜蘭縣宜蘭市神農路二段126號
- 營業時間：一 二 三 四 五 16:00-13:30
- 店家電話：039352839
- 評價：★★★★★
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 阿娘給的蒜味肉羹.原創本舖︱宜蘭市觀光客排隊老店︱原舊城北路小吃
- 日誠便當︱宜蘭市自助餐店︱菜色多元大份量價格便宜︱蘭陽女中美食
- 南塘水餃︱油蔥蝦米高麗菜餃︱宜蘭市一甲子老店︱新舊食記再訪
- 宜蘭老吳碳烤燒餅︱宜蘭市老字號手工現做︱胡椒餅.鹹甜酥餅︱出爐購買規定
- 道地福州扁食丸︱宜蘭市公益模範店︱東門夜市︱炸醬麵.麻醬麵.餛飩丸湯
- 奧松刈包︱原名.張政憲燉肉飯 / 瓊文小吃部 / 崇聖街焢肉飯︱宜蘭市小吃
- 吳記腿庫飯︱凌晨四點開始營業︱宜蘭轉運站早午餐︱平價黑白切小吃
- 明日清粥︱宜蘭市北門自助餐︱曾祖級50年老店︱在地人平價早午餐
- 眷村味食房︱北門小吃︱水餃.酸辣湯.香菜捲︱宜蘭市美食
- 南興十七切仔麵︱宜蘭市在地人早午餐︱南館市場︱魯肉飯.黑白切.肝連湯
