宜蘭 文昌春捲︱隱藏版美食手工炸燒賣︱金紙店阿嬤的古早味辦桌菜

這家位於宜蘭市區距離知名文昌炸醬麵不遠的「文昌春捲」，是在地經營40多年金紙店前的小吃攤，算是店家轉型的兼營品項；販售油炸的春捲、花枝丸、燒賣與茶葉蛋四種品項，而且多為自家手作價格便宜。
這些小吃來自於早期祭典活動的辦桌菜，尤其那薄酥脆又清淡的炸燒賣，是內行人必吃的隱藏版！

宜蘭 文昌春捲
地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路124號
時間：14:00-18:30，周六11:00-18:00，周日一休
地圖：Google Map

文昌炸醬麵 (菜單)︱宜蘭市在地老字號二代傳承︱隱藏版私房吃法

信利號阿塗貓耳朵︱貓耳魚丸米粉︱創於1942八十多年︱宜蘭媽祖廟老店

店家靠近宜蘭酒廠及文昌炸醬麵，步行時間大約10分鐘左右，隔壁是全家便利商店很好找。

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日日香包子店︱限量蒸籠古早味︱肉包.筍包.饅頭︱宜蘭市30年以上老店

開賣五年左右的小吃攤從下午開始營業，平常則是販售金紙祭祀用品為主。

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原來鮮肉小籠包︱宜蘭市舊城北路︱湯包蒸餃酸辣湯便宜好吃

平常是店主和他母親在顧攤，炸物及茶葉蛋都是自家手作。在早期，宜蘭市這裡廟宇多，所以辦桌菜都是一些古早味內容，而這些炸物小吃也是裡頭的菜餚。

第一魯肉飯.肉羹店︱宜蘭在地人傳統肉羹︱三代接班口味略變

北門綠豆沙牛乳大王︱宜蘭市老字號飲料店︱1973年創立主打綠豆沙牛奶

七十多歲的阿嬤仍精神奕奕地包製食材，對於自己的手藝也很有信心…(留言影片分享)

每周休兩天，只有周六從上午開始賣，其它則是下午開攤賣完收工。

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內容都是銅板價格，平均單人消費50-100元左右，但在現場與店家邊吃邊聊，發來不少來客都是直接點一大包，買個兩三百也是有可能的事！

茶葉蛋是滷包是自己配的，味道不死鹹色澤也不深口感綿密，自家也販售生蛋。

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一開始，點了茶葉蛋、炸花枝丸及春捲吃，都是現點現炸因此現吃最美味！

沒有提供沾醬，純以白胡椒粉及辣椒粉做調味，主要是為了保持酥脆口感。

花枝丸中規中矩價格便宜，春捲裡的韭菜餡很香，本身還有蝦米肉末；嚐起來不會過油，而且不似礁溪春捲伯較重口，但香氣很足挺好吃的。

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他家的炸燒賣才是隱藏版王道，本身不似港式炸餛飩，走的是薄皮菜餡為主的風格；因為主要是給老人吃，所以不會做的太油膩以菜香為主，而且味道很涮嘴！

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