宜蘭燒餅在當地泰山路很多，比較有名的應該是「三合餅餔」，但不知曾幾何時它的價格與份量變化有點大，所以我改回去吃這家隱身民宅內的【宜蘭燒餅。富達食品行】。味道雖然沒有什麼改變，但是價格因疫情也已經漲了，不過份量還是OK的！
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
宜蘭燒餅-富達食品行
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路99號
電話：03 936 7917
時間：08:00-18:30
網址：WEB／FB
地圖：https://g.page/yilanfunnelcake
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店家本身位於泰山路99號，相鄰宜蘭正好小籠包不遠，跟早期的低調風格相比，現在有顯眼的招牌，而且上頭也寫明了有50年的歷史老店！
印象中最初是在自家民宅內手工製作古早味，那時如果要買可以先去電預訂，然後到他家拿；而後則將住宅部份改成門市，讓消費者可以進入選購，現今則為取件窗口。
現今已由下一代在經營，販售營業時間其實滿長的，從上午八點到晚上六點半，以前還有晚上八點去買記錄！
店內的環境跟去年來時差不多，但因人手的問題已經不開放內覽購買；而今年三級的關係，他們也休業了一段時間。
對於宜蘭燒餅最大的記憶，就是小學時都會去福利社買它來吃；獨有的蔥香與鹹味，配上個8元利樂包餅就是剛剛好的點心，但當時就只有鹹與甜兩種，沒有現在那麼多樣化！
看到入口擺的價目表我有點嚇一跳，沒想到已經破了50元大關，後來回家查了一下，店家在今年5月已經調整過，而且接下來應該還會再漲…真的是無奈！！
他們的杏仁酥與核桃酥是2018年推出的口味，當時買的是核桃酥而這回則買杏仁酥嚐嚐；體積不算大但是味道很香，嚐起來淡淡的杏仁味，也不會太甜膩。
以往會買的除了原味、胡椒、咖哩之外，甜的應該就是白糖或黑糖居多，而香樁、芝麻與綜合堅果莓也都嚐過；這次預算考量除了杏仁酥外，就買原味和胡椒來吃。
口味上，他的直火燒餅是脆而不是走酥的路線，裡頭的層次和蔥香是重點，不過我覺得蔥的味道沒有以前那麼明顯，但脆度口感還是好的；相較胡椒和咖哩，我還是覺得原味蔥餅比較耐吃，只不過一包未來若要到NT70-80，那就真的可怕了！
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宜蘭燒餅-富達食品行
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路99號
電話：03 936 7917
時間：08:00-18:30
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