雖然宜蘭市麻醬麵山頭林立各有特色，但若說到炸醬麵的話，倒是皆口徑一致說到系出同源的三本柱，而這家「農權路炸醬麵」便是其一，位置就在學區農權路內；與宜蘭文昌炸醬麵、宜蘭復興炸醬麵各佔一方，都是在地人的心頭好老店。
內容同樣以炸醬麵、餛飩湯與排骨酥湯為主，但他們家的雙醬麵更是讓人大推！

農權炸醬麵
地址：宜蘭市農權路252號
電話：03 936 8345
時間：11:30-19:30，周日一休
網站：FB
地圖：Google Map

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農權路炸醬麵 位置環境

店家本身沒有明顯的招牌，若不是我時常經過的緣故，否則一時半刻也不見得立刻找到；用餐時段生意很好，所以來用餐時都會刻意提早一點來…
像文昌炸醬麵那樣就真的太誇張了，變成我只有在平日冷門時段才會想去吃！

麵食本身分大小碗，他們是以重量來做計算，跟中國大陸用兩來計重相似…

座位有室內戶外座，桌數總量算是挺多的；用餐採半自助式，先劃單點餐享用畢後付款，餐具調料自取，主要是他們家的辣椒醬。

農權路炸醬麵 菜單價格

餛飩、魚丸和排骨酥三種湯品，也可以混搭享用…文昌炸醬麵就沒有賣麻醬口味。

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當天點的餛飩魚丸湯是主打招牌，內容給的餛飩皮薄饀肉多，魚丸也容也很紮實；但味道部份，感覺跟文昌店有些不同，湯較淡而食材裡的味道也有點相異。

主打的炸醬麵味道與文昌店、復興店各有相似但有點不同，就連文昌店現今與早期也不太一樣；他們的炸醬麵小碗份量十足，口味道甜鹹較平均但比文昌店淡。

煮麵功夫都不錯，當年初始文昌店胖叔叔老闆的手藝最好，目前三家尚未有以前的水準…

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他們的雙醬麵是以麻醬混炸醬的方式製作，味道上麻醬風味還是佔大比例，麵條都是選粗麵；濃稠醬汁掛在麵上很綿密，是宜蘭古早風味特色，我個人很喜歡！

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