若說宜蘭頭城老字號的在地美食，那麼就非「品誼古早味小吃」莫屬了！
目前已經經營到第三代，內容主要以蘿蔔糕、炸春捲、米粉羹及蕃薯餅為主，以傳統懷舊的內容，讓許多旅人遊客們都跑去光顧。我個人特愛他們家的蘿蔔糕與炸春捲，份量夠多而且口感有特色，搭配多樣化選擇的醬料，嚐起來很夠味～^^
品誼古早味小吃
地址：宜蘭縣頭城鎮城北里沙成路50號
電話：03 977 0436
時間：10:30-18:00，周三休
網站：FB
地圖：Google Map
店家本身就在頭城車站前的蓬架住宅一樓裡營業，斜對面是很特別的滷肉大腸麵線，也是很有特色。
再走到前方則是相鄰慶元宮的在地旅遊指南『金魚厝邊』，以及晚去就買不到的五結燒餅頭城店，最好先去電訂或宅配。
每天早上十點半開始營業，但時間還沒到就有人在現場等待，小小一攤本身並不提供內用座僅限外帶；用餐流程為先填單等叫號，然後付款取餐。
本身也有販售阿里山冬茶，在這裡也可以點杯冷泡茶來消暑解渴～^^
內容就是蘿蔔糕、炸春捲、米粉羹及蕃薯餅四項，價格略漲但都還維持銅板價…
簡單的小吃攤之所以吸引人，就是因為它維持著最初的特色，攤主三代同堂在輪流顧守；而我當天在現場享用時，還跟阿姨和女店女在聊天，聊了許多往事～^^
製作料理的手都沒有停過，來買餐點的不單是外地客也有當地人，生意超好！
詢問了一下，店家也可以接受電話預訂，不過有時忙不過來所以很難說。
油炸的份量也是固定的，所以現場等有時要看購買人的數量，假日等個半個小時也算常態；多樣的醬料真的誇張，但個人還是喜歡傳統的口味…
阿伯跟阿姨現在都還是會幫忙，而住家門口上貼了密密麻麻的報導截圖畫面，也才曉得原來不少的節目及名人也都來過，主要在於它那用料實在，而且口感掌
握的好。
主打的蘿蔔糕為純米製作，本身為傳統台式口味沒有加肉燥，可以搭配醬油膏及辣醬享用，嚐起來風味很細緻，而且切的也很大塊，微焦表層也增添口感。
另一個炸春捲也是特色，裡頭的韮菜肉饀是很傳統的食材，但特色在於較脆口有點厚度的麵皮(跟春捲伯的薄皮不同)，讓裡頭的溫度被保持住，可搭梅粉或是甜辣醬都很不賴！
最後是他們的米粉羹是宜蘭當地口味，其特色在於很濃厚的勾芡，較粗帶口感的米粉，以及內含蝦米、甜不辣、柴魚片等等，搭配香菜、辣醬與黑醋，很適合
在冷冷的冬天品嚐…小時候，這樣的米粉羹滿街都是，完全不輸給肉羹的數量。
店家/景點資訊
- 店家名稱：品誼古早味小吃
- 所在地址：臺灣宜蘭縣頭城鎮城北里沙成路50號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 10:30-18:00
- 店家電話：03 977 0436
- 評價：★★★★
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