真實小籠包.菜單價格︱宜蘭市傳統厚皮老麵蒸包︱簡單樸實在地銅板小吃

這家位於宜蘭市區的「真實小籠包」，主打簡單樸實的厚皮蒸包，而且多是現點現做，嚐起來軟Ｑ有味。印象中，上回來吃時，是一籠10顆而現今則為9顆，不過仍維持銅板價格(5/1調漲)；其它還有堅果饅頭、鮮肉餃、玉米餃及韭菜餃四項蒸點，以及蒸蛤蜊及酸辣湯湯品，是全日營業的在地小吃。

真實小籠包
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路二段366號
電話：03 931 3061
時間：11:00-19:00,周日三休
價格：平均單人消費100-200元
地圖：Google Map

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因為店家沒有賣飲料，所以我會在同條的中山路上，買水雲朵中山店或是北投紅茶這兩家手搖茶～（其實” 参拾30年老店檸檬愛玉”也很有名，但距離真的太遠了）

参拾.30年檸檬愛玉老店︱宜蘭市新址古早味冰沙果汁︱檸檬愛玉.百香果多多

前者在媽祖廟旁靠近文昌炸醬麵及第一肉羹，後者相鄰南北館市場在李家肉羹及新月廣場附近；喜歡喝奶茶或水果茶選前者，想便宜喝紅綠茶到深夜選後者。

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店家本身相鄰宜蘭市公所，再過去就是宜蘭運動公園，要停車得往市民代表會那裡找，黃底紅字的招牌頗低調；內用座位並不多，是屬於住商混合的小吃店。

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正好鮮肉小籠包︱宜蘭市排隊人氣小吃︱二代傳承限外帶無內用

造訪日為平日的中午，因為家人行動不便，所以打算買些餐食回家；因此就先到店家先點餐拍照，吃了一些再打包回家。

店主雖然看起來不苟言笑(標準宜蘭人)，但是做事感覺很認真，聊起現今早期的變化，還是挺能聊的。

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目前，主要餐點均為90元，但自5/1起蒸籠點心漲十元全部為100元，所以長期維持的銅板價也宣告結束了！其實，這一年多許多宜蘭店家，都已經漲價了～

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醬料部份店家也有自己的見解，像是小籠包、鮮肉餃及玉米餃建議用白醋加薑絲，而韭菜餃則是黑醋沾佐；如果喜歡醬油加辣椒醬的話，得去冰箱裡自取。

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主打的厚皮小籠包其實在幼年時常吃，大多數人以為宜蘭都是三星蔥湯包，其實這是錯誤的刻版印象；許多早餐店及街邊推車，在以前都是賣這種類型小籠包。

像中山路與文昌路交叉口，也就是如今的奬券行（早期是肉羹肉粽小吃攤）及昭應宮旁曾有個推車小籠包，賣的就是這一種～

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酸辣湯屬於厚勾芡但不會覺得酸辣，得自己調味偏像大滷湯的類型。

蒸蛤蜊沒有過多調味，單純食材的鹽香，以前Ｗ媽常蒸煮喝降肝火。

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韭菜餃外皮偏Q而裡頭的菜餡很足，味道略淡嚐起來不油膩，屬於簡單類型。

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小籠包一份九個很實在，10年前一籠十個賣50元，飽滿鬆軟老麵皮裡包著溫體豬肉餡，當天沒有特別吃到什麼湯汁，但跟小時候吃的很相似，都是有明顯氣孔的小籠包..

在北部近期吃到類似的，除了台北的別叫我湯包外，再來就是年初在永和吃的賴媽媽早餐點，也是相同的類型…在宜蘭礁溪，也有幾家早餐點也有相似的，但只賣上午半天。

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