分類: 台灣食記

原本在兩年前歇業的「宜蘭東門夜市.嘟好燒」在八月重新營運周六日限定(2009年食記)，現今由前代老闆女兒接手，和羅東店的老闆妹妹各自獨立經營。嘟好燒也是台語＂溫度剛好＂之意，印象中原老闆在販售時，都會重覆播放『嘟好燒歌』，聽到這聲音就會吸引…

這家宜蘭市區距離轉運站不遠的「駝背麵食店」，主要經營早午餐生意，在很久以前曾吃過一次，本身主打香菇炸醬麵與餛飩魚丸湯，但我個人偏愛他們家的麻醬麵要多些，而且麵體跟宜蘭細麵風味略不同；另外，他們的滷豬頭皮也很好吃，整體偏汕頭麵類型。

這家位於著名宜蘭蔥三星鄉的「三星阿婆蔥油餅」，我真的吃了好久！在早期，這裡還是往來天送埤車站與清水地熱等景區的熱門排隊小吃。其特色在於偏厚實的麵餅，裡頭的蔥香很足，點餐時一定要加蛋加辣才美味。

好久沒光顧的宜蘭三星鄉「羅家蔥捲餅」，本身就在天送埤車站附近，與阿婆蔥油餅、何家蔥饀餅並稱在地三星蔥油餅美食。這家店的特點，就是以另加自種三星蔥裡的『二憨蔥』，以及採用墨西哥捲餅的方式食用。最早初訪時，已經是快20年前的事，那時還是沒店名的…

這家宜蘭市復興路上的「楊胖子韭菜盒蔥油餅」，早期曾在隔壁經營炒飯麵與餃子等等，現今二代接手轉至現址，以麵餅外帶為主，口味內容做的真材實料，價格平實不貴，成為與隔壁的『老吳碳烤燒餅』同為人氣排隊外帶小吃。

這家位於宜蘭羅東第三市場入口附近的「上海煎包」，位置就在有名的『羅東碳烤燒餅餅店』隔壁，本身從清晨賣到中午，內容以韮菜盒子、高麗菜包、鮮肉包三項為主，銅板價格好吃不貴，是在地人的日常庶民小吃。

這家宜蘭市東門夜市的「愛麵族」，跟附近的『真好味麵食』一樣，不是【大麵章】的對手，但卻是許多在地人記憶中的老味道。對我來說，他們家最好吃的不是乾麵，而是同樣放了韮菜花末的餛飩魚丸湯，同樣是較傳統在地特色的手工風味。