富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽


富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽
這家曾被米其林必比登推薦的「富宏牛肉麵」,是在地洛陽街牛肉麵唯一提供可樂汽水喝到飽的店家,也是提供24小時無休營業西門町小吃,我在2008年時也曾分享過
就我個人的觀察,目前在地以建宏牛肉麵富宏牛肉麵和小吳牛肉麵三家分庭抗禮,雖然價格內容相同,不過環境服務與調味上還是略有差異。

富宏牛肉麵
地址:台北萬華區洛陽街67號
電話:02 2371 3028
時間:24小時營業
地圖:Google Map

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建宏牛肉麵 2008︱在地老字號分家前本店︱西門町24小時營業

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富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

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店家本身相鄰捷運北門站,跟西寧市場很近,整條洛陽街裡有許多家的牛肉麵,都是來自早期的鄭州路塔城街體系,但時光轉移現在保留下來的其實沒那麼多。



目前留下來的牛肉麵店家,其實本身相互之間都有些關係淵源在…(分家改名太多次)

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富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

就用餐內容而言,這家店雖然名氣很盛但是沒有特別在環境做調整;部份店家會提供冷氣房或是擴大用餐區域,富宏較無此動作。

我自己一年來這裡吃的次數應該不到五次,通常是會想要喝可樂時才會來~^^

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服務部份會比較被人詬病,但我覺得是店家生意太好,像我每回去遇到矮個大姐,就比較不太跟她多說什麼,其它店家大姐們人都很好。

富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽


富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

冷櫃裡小菜與門口冷飲皆是自取,如果你是喜歡可樂汽水的話,目前只有這家可選;但我覺得旁邊的「采宏牛肉麵,他們的紅茶是最好喝的,牛肉麵也差不多。

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餐點內容以牛肉麵、拌麵與水餃小菜等為主,平均單人消費150-200元左右;用餐流程為先找座位,然後點餐等上菜付款。

富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽


富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

店家同樣提供酸菜、牛油、辣油、辣醬、醬油與醋等調料,若說富宏牛肉麵有什麼特別之處,我個人感覺他們的牛油,似乎調整的比較好些。

富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽



我比較常點的是他們的皮蛋豆腐,主要原因它還是用碗盛,而其它用塑膠袋的,個人就不是很愛;味道還不錯,但近期因颱風不給蔥,但采宏還是有給!

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每一家洛陽街牛肉麵看起來差不多,但我認為牛肉的處理及口感,還是有些不同。以口感味道而言,我覺得富宏和小吳,約略比建宏要好些,采宏跟建宏差接近。

建宏的牛肉切的不是很好看,而富宏和小吳的處理,我覺得賞心悅目許多,嚐起來也比較好些!

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富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

富宏牛肉麵︱西門町24小時營業︱米其林必比登加持︱可續湯可樂喝到飽

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大伙們的牛肉湯功底,目前我是覺得富宏略勝小吳一點,但如果加上牛油辣油等,我個人認為差異就不會太大;而且湯還可以再續,以調料味道這家不錯。

麵條我覺得煮的普通,雖然有粗細之分,個小吳牛肉麵口味及外帶份量還是較讓我喜歡~(吃完後還是去小吳買外帶 XD)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:富宏牛肉麵
  • 所在地址:臺灣台北市萬華區洛陽街67號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:02 2371 3028
  • 評價:★★★★


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