宜蘭東門夜市 首都碳烤︱三星蔥肉串、豆皮&雞肉串，在地宵夜小吃

宜蘭市東門夜市相鄰車站，其特色就是位於天橋下的傳統夜市。前陣子回去，原本想買習慣的梁大胖碳烤，但看到這家首都碳烤沒嚐過，所以就去光顧一下，選了幾項自己愛吃的試味道～
個人覺得蔥肉串、豆皮與雞肉串都不錯，還趁空檔到隔壁買燒馬蛋吃，這也是我個人很愛的老味道地瓜球。

宜蘭東門夜市 首都碳烤
地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街23號
電話：0937 174 232
時間：17:00-23:30，不定休
地圖：Google Map

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因為串烤需要時間去領取，所以點好之後到隔壁的燒馬蛋排隊買來吃。

其實它就是小顆的地瓜球，油量用的大有點耗味，不過我還是很愛吃；老闆的女兒從她小時候看到大，現在已經在幫家人工作了…

這家首都碳烤是宜蘭總店，只做午晚的生意，價格不貴從十元起家，現在每串平均15-20元左右…
料理方式跟梁大胖一起，是採先炸再烤的方式，這樣子速度會比較快熟。

點餐流程是排隊取食材，然後結帳付款領號碼牌，平均等待時間大約15-30分鐘左右…加辣要提前說。

食材選擇我覺得不如梁大胖多，基本幾種該有都有，不過夏天我個人不太愛來這裡吃肉類食材；雖然以每串15元來號召，但實際上有些已經到20-30元了！

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這是第二回來買，他們的蔥肉串與烤豆皮我還是最喜歡～

這回還有吃其它攤買的不多，原則上口味跟梁大胖很接近，都是偏甜鹹的醬汁，辣度選擇中辣還是不太辣（梁的中辣是真的辣）。

這回吃完我個人還是喜歡梁大胖要多些，主要是食材選擇豐富度及口味喜好有差…^^a

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