這家位於宜蘭市神農路的「火生餛飩麵店」，我從上一代就開始吃到現在…近期改了菜單分享一下。店家距離新月廣場步行約十多分鐘路程，是以前復興國中求學下課後，用餐的店家之一；本身主打多樣的乾麵小菜與餛飩湯等，是銅板價的傳統小吃，至今仍保持沒有招牌且簡單幾張餐桌的風格。

火生餛飩麵店
地址：宜蘭市神農路二段3號
電話：03 935 8140
時間：10:00-21:00，周二三休
地圖：Google Map

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火生餛飩麵店 地點環境

店家本身門面沒有招牌頗低調，所以如果不是刻意尋找的話，其實滿容易錯過的。

以前下課騎著腳踏車，會先去奕順軒買甜點後，來這裡吃碗餛飩麵，然後再去隔壁來碗黑店冰，真的很容易滿足～

目前已經由二代接手，歷史約有四十多年了，營業的時間也做了調整！

環境保持早期的模樣，店門口也僅有簡單三四張的桌椅，感覺相當地懷舊古早。

用餐流程是先找好座位，然後劃單點餐，吃完了之後再付款。

店家的餐點都是現點現做很新鮮，主打的小菜也都是宜蘭特色，如果晚點去的話可能要等座位；他們家的麵條也是採用宜蘭特有的細麵，搭配豬油也是亮點！

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火生餛飩麵店 菜單價格

近期改了菜單做了些變化，主要在於乾麵取消大小碗成單一份量，價格也有些微的改動；不過，整體還是維持百元價的消費帶，是可以從早吃到晚的風味小吃。

當天，我一個人就狂點了三項小菜搭配餛飩湯與麻醬麵，因為這頓吃完進舊蘇花遊玩，可能要撐到傍晚才有的吃。

火生餛飩麵店 推薦美食

大骨熬的餛飩湯份量不多，但是湯頭很濃郁好喝，餛飩的肉饀味很可口，魚丸也很有彈性；我個人最喜歡他們的湯頭，有時也會點粿仔或是米粉來吃。

宜蘭粉腸、香菜捲與豬頭肉是我最喜歡的前三名小菜，粉腸口感滑嫩沒有腥味屬於涼菜系，香菜捲帶著脆感菜心和細緻豆皮很好吃，豬頭肉大塊實在我超愛！

他們家的麻醬麵是自家招牌，我個人覺得醬油麵其實也滿好吃的～

麻醬麵沒有大麵章那麼濃厚，但是淡雅的滋味也是挺有特色，店家煮麵的功夫也很好，不會讓麵條變的過軟爛；雖然價格調整漲了點，但還是在地人的心頭好。

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