四城無名牛雜湯︱宜蘭礁溪低調美食︱蝦仁水餃.魯肉飯.煙燻豬耳朵
每回往來宜蘭與礁溪的住家,都會看到路上這家「四城無名牛雜湯」,趁著與W媽兩人開車路過之便來此用餐。店面簡單但卻是在地人常光顧的店家,主打清燉牛雜湯與水餃,但我個人覺得小菜與滷肉飯也不錯吃,價格經濟實惠。
每回往來宜蘭與礁溪的住家,都會看到路上這家「四城無名牛雜湯」,趁著與W媽兩人開車路過之便來此用餐。店面簡單但卻是在地人常光顧的店家,主打清燉牛雜湯與水餃,但我個人覺得小菜與滷肉飯也不錯吃,價格經濟實惠。
這家位於宜蘭礁溪湯圍溝溫泉公園旁的「上鼎日式涮涮鍋」,是在地經營頗久的店家,斜對面就是有名的『奕順軒礁溪店』。其特色在於主打實在的用料,以及自家種植的有機蔬菜,其它還有飲料喝到飽以及停車場低消費的服務。
宜蘭肉羹店很多,二三代傳承裡,這家女兒開設的「焿爸子」,並未承襲父親『肉焿番』之名,以自立門戶之姿繼續分享前人的味道。除了招牌的肉羹與魯肉飯之外,主打的《國宴肉捲》也做的不錯,讓礁溪與羅東在地人都能品嚐~
宜蘭礁溪1978年創的「清珍早點」,是我個人認為最好吃的在地中式早餐前三名,就算不是周末假日,平時前往也有不少食客上門,但還好翻桌率快而且買外帶較多,所以我盡量挑平時前往去吃早餐。他們家的豆漿好喝,而且搭配的小籠包、肉煎包和蔥燒餅都很好吃,…
這家位於宜蘭礁溪老街上的「礁溪蒜味肉羹」,我遇到它開店的機率相當低,其背景原本來自於宜蘭市的傳承蒜味肉羹,之後做切割已無關連,味道接近但略有些不同。不過,味道還是那個感覺,現今遷址至礁溪鄉公所前還滿好找的。
歇息好一陣子的「賴家手工雙醬麵(舊址)」重新再出發,搬遷到同區域的礁溪路四段上,與諾貝爾奶凍捲當鄰居。用餐環境同樣舒適,而且還新增了香辣麵,讓喜歡宜蘭在地麵食的朋友,可以再回味那好吃的麻醬炸醬混合口味,以及餛飩魚丸湯了!
這家位於宜蘭礁溪車站老街的「發財宵夜」,在地開業不到沒很久,我注意了好一陣子~ 本身從晚上11點營業到凌晨3點,算是不折不扣的台式小吃行動餐車,內容主打銅板價便當麵食湯品與滷味等,有點偏吃粗飽但是味道份量屬CP值高,而且居然還有平台外送!
這家原名為老街桂英小吃的「老街玉賢小吃」,位於礁溪市場老街約莫中央的位置;店主應該是新移民,但卻提供宜蘭在地多樣麵食湯品,像麻醬麵、炸醬麵、魚丸米粉及多樣小菜等等。有趣的是,特色是椒麻肉醬麵與蓋碼米線,感覺有點像是滇緬雲泰的內容,重點在價格…
這家位於宜蘭礁溪之間的「十六結寶珠姨早餐店」,是在地人的早點日常。本身沒有什麼華麗的裝潢,就連招牌也是簡單的早點二字,但他們家的味道已經成為當地代表,另一原因也是前後也沒啥吃的,不過招牌粉漿蛋餅、蘿蔔糕、煎餃很不錯,價格不貴滿實在的口味。
這家位於宜蘭礁溪湯圍溝對面巷弄內的「蒸香小籠湯包」,是我偶然看到去用餐的小吃店,本身品項不多主打三星蔥湯包、燒賣及魚翅餃等。在用餐時,跟店家小聊一下,才知道他曾跟台北六福客棧裡頭的師傅學習過,所以覺得偏港味,除了內用還兼售冷凍宅配。 不過,…