邁入成立第五年的『JR東日本大飯店台北』，其「鉑麗安全日餐廳」推出以【日本縱斷美食祭】為主題的吃到飽自助餐。內容精選北海道、東北、關東、九州等，結合地方代表性鄉土料理與旬味食材做組合搭配。例如鮪魚排佐鮑魚蒜香奶油醬油、東京深川飯、鰻魚鮭魚卵壽司、高知鰹魚半敲燒和明太子焗烤扇貝等等，並且還有招牌的普羅旺斯香草羊排、鮮切牛排及和牛壽喜燒等，讓即將到來的父親節與七夕情人節，可以大快朵頤多樣美味！
Brilliant鉑麗安全日餐廳
JR東日本大飯店台北
地址：台北市中山區南京東路三段133號
電話：02 7750 0934
時間：11:30-14:00、18:00-21:30
網站：WEB／FB ／inline
地圖：Google Map
午餐自助餐1,580元（週一至週五）/ 1,780元（週末六日）
晚餐自助餐1,780元（週一至週四）/ 1,780元（星期五及週末六日）
(餐價需另加一成服務費)
每年的夏天是日本熱鬧祭典的時刻，在大廳擺設的青森睡魔燈，添加台灣本土媽祖元素，讓人看了相當地有親切感，象徵台日友好的意象。
而今年的中秋月餅禮盒也提供預購，Wisely在去年嚐過他們的蛋黃酥，添加日匠手藝味道更加！^^
在7/20-9/9這段期間推出的【日本縱斷美食祭】有午晚兩個時段，並且還有下午茶供應；以日料內容而言，相當受到老主顧們的歡迎，也吸引不少饕客前來。
餐廳空間環境很舒適，而且服務態度也很好，再加上菜色具亮點，這回還有台日主廚團隊合作，所以在口味上會更具特色，而新鮮品質與特色口味也樹立好口碑。
必嚐的普羅旺斯香草羊排及美國鮮切爐烤牛排，可搭配不同多樣的沾醬品嚐；另外還有澳洲和牛做的馬鈴薯壽喜燒，其甜鹹交融的豐厚油脂，也相當地美味…
在冷盤水果區這裡，個人推薦就是亮眼吸睛的鰻魚與鮭魚卵五目散壽司！它一看就知道放了超多的好料，是符合節慶主題的美味…
其它像是芥末海鮮豆皮壽司、玉子燒壽司、豬肉凍沙拉、蒸雞蝦皇帝豆佐芝麻味噌豆腐、烤櫛瓜味噌田樂，以及梅汁百香果雙綠小花枝，也都是開胃的涼菜。
再來就是沖繩炒苦瓜、明太子焗烤扇貝、鮮魚柚庵燒和宮崎縣南蠻雞肉，都是很有地方性代表的家常料理，內容口味都挺下酒的，並且還能搭配味噌鮮魚湯享用。
其它像香辣炒三鮮、回鍋高麗菜、無錫排骨，以及頗受好評的法式牛舌，都是日本中華料理與鉑麗安的人氣熱菜，其它像是蒸籠燒賣與炸蝦天婦羅也都很不賴！
鮪魚排及鮑魚佐蒜香奶油醬油是較少見的料理，在日漫”將太的壽司“裡曾出現過鮪魚排這個菜色，味道跟生食截然不同，調味上也是走淡雅的路線…
它跟東京清澄白河的深川飯搭配吃很不錯，個人也很喜歡偏麻的日式麻婆豆腐飯。
在日料生鮮區部份，除了蔬食沙拉與厚切生魚片之外，另外還有手捲與握壽司；其它像是旭蟹、牛蹄蟹、香箱蟹、加拿大翡翠螺及熟白蝦，也一直很多人青睞。
而台式鯊魚煙、黃金鯡魚及我很愛的炙燒鰹魚和風沙拉，都是很爽口的蛋白質料理；炙壽司的部份，和牛、鮭魚、蔥鹽豬五花及炙燒天使紅蝦，我都很愛吃…
收尾甜品區，一直都是「鉑麗安全日餐廳」的強項，而且不少都是單點級的美味！例如麵包布丁、西尾抹茶泡芙、抹茶柑橘瑪德蓮以及美式巧克力蛋糕等等…
這些都是吃一個賺一個的點心，而且用料大多來自進口食材，品質部份更加分。
在冷藏櫃裡的哈根達斯與明果冰淇淋，也有多種口味可選擇…
再配上十多樣的精緻小點，例如草莓柚子慕斯、竹炭芝麻生乳捲、抺茶提拉米蘇、鹽之花巧克力塔、柚香金萱白桃慕斯，以及全家人都愛的黑糖蕨餅，配玉子紅豆湯或咖啡茶飲，堪稱是最完美的用餐句點～
這回帶Ｗ爸媽相隔半年左右再訪，讓這兩位老人家吃的很開心，尤其是換新假牙的老父親，終於能大快朵頤地盡情享用好料，不用再因為無法咀嚼，而食不下嚥日漸消瘦…也讓即將到來的父親節，品嚐他們喜歡及味接觸的日料美味。
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