JR東日本大飯店台北 月台町大廳酒吧︱選用四款極品部位的紅燒牛肉麵~捷運南京復興站美食

在台灣住飯店吃牛肉麵是種樂趣，【JR東日本大飯店台北】新推出的『紅燒牛肉麵』來的正是時候！除了可以品嚐師傅的好手藝之外，也讓遠道而來的住客可以嚐嚐正統的台灣味。他們的牛肉麵特色在於選用了四種不同部位的牛肉，進行分段滷製而成，而且份量十足味道很夠，完全不馬虎讓人唇齒留香…^^

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JR東日本大飯店台北 月台町大廳酒吧
地址：台北市中山區南京東路三段133號1樓
電話：02 7750 0935
時間：10:00-18:30
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/WwCkvUiE6AdornUa7

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在農曆新年前，飯店的「月台町大廳酒吧」推出不少的新菜單，其中一項就是牛肉麵(目前僅限內用)；所以在過完元宵之後，約了很久沒聚的老格友一起去聚餐吃麵敍舊。

除了牛肉麵之外，時值草莓季也是新品甜點的推出季節，飯店的甜點也是強項之一，不單做工很精緻而且用料也好，對於喜歡吃日式點心的人來說，很值得推薦。

餐廳地點就在正門一樓大廳裡，近期剛好換上秋田湯澤的繪燈籠祭的介紹看板。

用餐日有先預約，所以在服務人員的帶領下就入座；上回來飯店入住時，就很想要找時間來此用餐，整理環境完全比照日式飯店的規格，簡約大方而且有質感。

單點的紅燒牛肉麵NT580，選用紐西蘭、澳洲、美國和台灣的牛肉，如果想搭配飲料及小菜的話需再加NT120，不過這回純試吃簡單品嚐分享就可以。

一份牛肉麵搭配一份配菜沒有調料，如果想吃辣的話也可另外提供辣椒。

份量比想像中要多且大碗些，麵條為單一品項為粗板手工麵；隨附蔥末、酸菜與半顆滷蛋；以價格而言，與其它飯店相比我覺得差不多，但是用料很有誠意！

實際品嚐，四種部位的牛肉分別為牛頰肉、牛肋條、牛腱與牛肚；牛肚切的很粗份量不少吃起來很有彈性，牛肋條帶油花略有筋性好吃，牛腱可以嚐的出肉質纖維的甜味…最特別的是選用數量稀少的牛頰肉，質感很滑嫩而且越咀越香。

牛骨與鮮蔬熬的湯頭很濃郁，沒有一般麵店那種掛水的滋味，紅燒的醬香滋味偏甜口多些，而麵條較紮實有勁吃了會有飽足感，整體而言算是OK但滷蛋若溏心會更好。

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用餐畢後，我們從捷運南京復興站的飯店轉到南京三民站附近的【合集良飲】去喝手搖茶，當做是飯後的甜品也和店家嘮喀一下話家常。

合集良飲 HOPECHA
地址：台北市松山區八德路四段214號
電話：02 2742 1919
時間：週一至週五10:30-20:00，週六日11:30-19:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/vNkW7euvvP2XQD5f9

天氣轉低溫相當地冷，所以想點杯熱飲來喝；冬季限定的「薑汁皇泰奶」是將泰式手標奶茶搭配台灣竹薑去混合，喝起來濃郁甜辣很夠味；另外樂紅酒與帶有水蜜桃香氣的胭脂拿鐵也很不錯，是滿適12度低溫時品嚐的熱飲。^O^