被譽為新北中和鍋貼天花板的「香珍鍋貼」，是家遠近馳名的在地美食小吃店。本身除了鍋貼之外還有販售水餃、酸辣湯、豆漿與小菜等等，以便宜實在料多聞名，我以前在員山路上班時，曾與同事們去吃過一次，搬家後近遠東世紀廣場，與永和佳佳香鍋貼堪稱是雙和雙絕！(文末也分享台北雙和多家鍋貼食記)
香珍鍋貼
地址：新北市中和區連城路376號
電話：02 8221 1806
時間：09:30-22:30
地圖：Google Map
店家地點位於中和連城路的尾段，本身靠近土城工業區一帶，外頭道路施工不是很好停車；平日來此多為在地人，距離最近的中和捷運站還有一段距離。
早期並不在現址經營，搬遷至此後生意依然火熱不減，擁有許多死忠顧客粉絲；而隨著外送平台變多，店家也慢慢成為點餐外送的知名店家。
在現場不管是內用外帶都需先排隊，點好餐後領號碼牌等叫號，內用者吃完後再付款，採半自助式的方式。
現今由二代接班但上一代老闆娘還是在現場，製作鍋貼的手都沒有停過，而半開放的廚房裡，可以看到一份份的鍋貼現做出爐，離峰時間生意就很好了！
店家的鍋貼內用外帶的客人很多，而且還要應付外送平台，當天下午三點半左右來此用餐，我大約還是得等快要半小時才讓餐點全齊。
內部空間不大，所以點好餐後就慢等待，如果是買外帶的就填單排隊等叫號。
價格部份真的很實惠，從早到一個5元的鍋貼到現今8元，還是比許多店家便宜；並且，店家還是以單個計價，所以單人消費約莫50-100元左右。
自取的醬料枱裡有供應多項調料，基本上都是醬油膏配辣醬，另外還有黑白醋與香油等。
自取的飲料小菜都放在冰櫃裡，我點的冰豆漿很好喝，很濃郁但較偏甜些…
一般人點五至十個鍋貼就已經很飽足了，而這回是我的午晚餐，所以一口氣點了十個來吃，再搭配五個水餃及湯品豆漿，最後沒吃完只能打包！
他們的酸辣湯真是必點，雖然沒有很大碗但是料超多，勾芡的湯頭也濃厚，真的很划算！
水餃的個頭也很大，單一品項就是高麗菜水餃，餃皮口感偏軟綿，裡頭內饀頗清爽，嚐的出青菜的清脆…
就算不沾醬也好吃，但個人很喜歡沾白醋辣油，味道挺可口的。
他們的鍋貼巨大約莫連鎖品牌的兩倍大，酥脆鍋貼一挾起來可以感受它的實在。
鍋貼本身為蔥肉饀以份量而言很多，有時收口沒黏好會脫落，但也不太礙事；口感上，嚐起來有點偏軟只有酥底較脆，不會覺得過油膩鹹香適中，吃完很飽足。
店家/景點資訊
- 店家名稱：香珍鍋貼
- 所在地址：臺灣新北市中和區連城路376號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:30-22:30
- 店家電話：02 8221 1806
- 評價：★★★★★
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