八廚小籠湯包.脆皮鍋貼︱新店近景美橋旁︱捷運景美站

最近運氣不錯，嚐到的幾家湯包店味道都很不錯。

除了萬芳醫院附近的福鼎小籠湯包外，
這家八廚小籠湯包與脆皮鍋貼，也是相當值得推薦的美味。

要不是前陣子與友人聚餐，出席的老賴提起這家店，
不然我還真難專程跑去吃呢！XD
新北市．新店區：八廚小籠湯包.脆皮鍋貼
地址：新北市新店區順安街79號
電話：02-89119059
時間：11:00-14:00 , 17:00-21:00 , 周一公休

這家店並不顯眼，剛好在景美橋近新店段入口處，不會難找但不太好停車；
旁邊是寵物醫院仔細注意應該可以發現，開業迄今已經差不多半年了。

Wisely之前往返新店和中永和各地時，也曾注意到這家店的存在，
不過因為騎機車不算好停，而且常不小心就路過沒注意，所以遲遲沒有光顧。
入內後，發現裡頭空間並不大，所以想必適合外帶者，或以鄰近學生客居多。

桌上的介紹牌寫著自家餐點的特色，
而我也聽了老賴的建議，所以點了主力來嚐。

醬料部份為自助式取用，不過我覺得口味上不如福鼎來的有特色；
但與大多數的湯包店相比，我覺得算是一般可接受的程度。

可是嚐過他們家的餐點後，個人認為醬料上應該花點心思去琢磨，讓味道更提升！

價格部份，我覺得還滿平實的；一般花費大概在100元左右，算是中低價位。
內容除了蒸物點心、油煎類外，另外還有提供麵點和湯品等，但可惜沒有飲品；
我覺得若有豆漿、紅茶、薏仁漿、綠豆湯，甚或是杏仁茶等，都是很不錯的搭配。

小籠湯包份量十足，看起來個個圓融飽滿胖嘟嘟的，提起來感覺相當地有份量；
嚐起來後湯汁四溢，而且肉饀很鮮美且不會太油膩，但可惜的是味道相當地清淡。
不過還好可以沾醬來搭著吃，不過我個人覺得若能再鹹一點吃原味會更加地美味！

招牌蝦餃也是相當好吃，主要在於它承襲了湯包肉饀的味道，而又多了蝦仁在裡頭；
整體份量也很大，但麵皮略厚嚐起來較有飽足感，不過口味仍是略嫌清淡些，
可是這部份會比較見仁見智，有些人愛吃不油不鹹的感覺，這我倒覺得還好。

好久沒看到如此誘人的脆皮鍋貼了，主要在於它的酥皮是連在一起而且相當地脆；
在端上桌後，店家會在我們面前直接切開，那咔嚓咔嗦聲還真是讓人食指大動呢！

至於嚐起來的感覺，我覺得與一般連鎖店的鍋貼相比，真的是好吃數倍以上；
主要原因在於它的口感很好，而且麵皮很Q肉饀很香，雖然是油煎但也滿清淡的。
如果它們的辣油能更加強，或是增加類似辣椒醬來做搭配，或許味道感受會更不同。

蔥油餅很酥香不過算是中規中矩的味道，嚐它時要趁新鮮熱呼呼時吃才會美味。

酸辣湯和玉米湯兩者皆不推，味道實在太淡了，給我的感覺是不如小米粥來吃更佳。

另一個招牌八廚小芋泥，算是個滿不錯的甜品而且價格也不貴，上頭食料也不少；
嚐起來我覺得口感紮實而且芋頭香很夠，雖然份量不算多，但頗有畫龍點睛的效果。

好久沒有嚐到這麼大的湯包了，蝦餃和鍋貼也都不錯吃值得再來光顧；
當天與Alex吃完後跑去安康農場拍荷花，也真的是一路飽到晚上呢！
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