
這家在地老店【龍潭廟口傳統臭豆腐】就位於礁溪三皇路上,食尚玩家曾經來報導介紹過,而它也是我覺得宜蘭真的好吃的臭豆腐之一;價格不貴用料也很好,許多饕客聞臭之人都會前來朝聖光顧,有時一點就會吃個兩三盤呢!
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龍潭廟口傳統臭豆腐
地址:宜蘭縣礁溪鄉三皇路56號
電話:0963 383 086
時間:11:00-19:00,周一休
地圖:https://goo.gl/maps/pxKez8NEbSHUuN8P8
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店家就在愛店龍潭蒜味肉羹的對面,附近的哥爸妻夫牛排館我也很喜歡,營業時間從早上到傍晚,沒什麼特別明顯的人面,卻是生意超好的小吃店。



當天差不多是中午用餐時間造訪,因為路邊不好停車所以就停遠些再走過來。
店主一口氣炸了七盤臭豆腐進行製作,其中兩盤還是同一個人吃,真的很厲害!XD


微呈綠色生臭豆腐感覺是天然發酵,店家切成長條後下鍋油炸,份量看起來很足。

除了臭豆腐之外還有販售米粉羹、鴨血湯與冬瓜冷飲,全都是銅板價很划算…


鴨血湯味道很清淡配點酸菜提味,嚐起來較一般,但是很適合配油炸臭豆腐。


米粉羹的顏色略深走的是在地粗粉與配料,但特別的是上頭的蒜泥有特別調味。



主角還是這盤三大塊對切的炸臭豆腐,形狀很誘人而且還有泡菜但不可加點。


實際品嚐味道真不錯,表層略酥但裡頭很綿密,有點像在吃糕渣的感覺;醬汁是事先倒在盤裡,若不夠可以再加但我覺得稍微提味就好,臭豆腐本身就很好吃!
裡頭的氣孔很分明,那種帶點濕潤感的味道很讓人喜歡…難怪有人一次點兩份。^X^
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龍潭廟口傳統臭豆腐
地址:宜蘭縣礁溪鄉三皇路56號
電話:0963 383 086
時間:11:00-19:00,周一休
地圖:https://goo.gl/maps/pxKez8NEbSHUuN8P8
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