168一路發鐵板燒︱湯飯飲料吃到飽︱台北景美夜市

這家鐵板燒Wisely一直很想寫，但因為從高中吃到現在，有時覺得他們的品質很不穩定，而且服務落差還滿大的，所以就擺著到現在才分享。那時從牛肉片100元開始吃到現在，雖然不像以前幾乎每周都去光顧，但因為他採白飯吃到飽的方式，讓求學時代的我，很愛花100元飽餐一頓。現在，反而不是為了去當飯桶，而是想品嚐更好吃的內容。

168一路發鐵板燒位於景美夜市的後段，與景美豆花、阿華熱炒的旁邊，在開放式的一樓空間裡，中央圍著就是這家鐵板燒店。這兩三年放媒體廣告也越來越多了，雖然價格漲了快要三成，不過生意還是很好每逢假日更多人光顧。

在角落有白飯、紅茶和熱湯可自取，而湯的內容每天都不一樣，據說也有顧客會挑自己喜歡的湯提供日去用餐，但我個人覺得味道算普通～白飯吃到飽還是比較重要！XD

雖然現在還是會碎唸價格變貴了，不過比較過自己吃的幾家夜市鐵板燒，最終還是回到這家用餐～連老闆都曉得我愛點啥吃，偶而也會跟我聊聊近況。

吃了差不多十多年的時間，對他們家的口味變化真是熟悉到不行；在以前的時候，長的斯文的師傅手藝都不錯，而現在則是有相反的趨勢…雖然店主兒子也有下場料理過，但味道實在不敢恭維。如今，我都盡量選這位師傅前的位子坐，而且他人滿好的也很親切，煎的雞排也是絕讚好吃，算是近一年來會想讓我光顧的主因。

青菜沒啥變化，就是炒高麗菜和豆芽菜這兩項，不過偶而我會出點特別的要求，讓我可吃到一些不同的調味內容。

荷包蛋也是我滿常點的一項，現在去吃用臉書打卡就會送；一般是提供半熟蛋淋點醬油，然後放在白飯上拌著吃，如果吃全熟的朋友要事先講。

他們家的蔥花蛋和九層塔蛋這兩項，我個人點最多的是蔥蛋，原因是主菜都放九層塔了，所以味道會比較重覆。蔥花蛋我覺口味算不錯，雖然沒有煎的很厚有層次，但還是滿下飯的。

鐵板豆腐我在這家吃了大概有三種不同的版本了，除了像這樣子切小塊熱炒外，還有切成條狀乾煎淋黑胡椒醬，或是另外製作醬料與豆腐混炒，味道都各有特色。

這道是沙朗牛排而用的是標準的鐵板燒作法，以蒜片、辣椒、洋蔥、九層塔和黑胡椒等拌炒後，再與切片的牛排肉一起料理，嚐起來口感還滿棒的但要趁熱吃。個人覺得它的味道與CP值會比牛肉片還要高些～雖然貴了30元但值得。

最後，這是師傅特別為我做的隱藏版香酥雞排，捨棄了黑胡椒口味和純蒜片乾煎的方式，以蔥爆的方式料理淋在煎的酥香的雞排上。味道嚐起來很棒，而且肉質很軟嫩只不過份量略小；但鐵板雞腿排料理也是他們最出名的拿手菜，來此必定要嚐的喲！

168 一路發鐵板燒 (景美夜市)
地址：台北市文山區景文街163巷
電話：02-89319345
時間：05:00-01:00

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