台北文山 阿昌麵線臭豆腐︱景美夜市老字號小吃，捷運景美站美食

阿昌麵線臭豆腐(景美夜市)
地址：台北市文山區景美街45號
時間：16:30-23:00，周一休
地圖：Google Map

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這幾天寫的都是生活的五四三，沒來篇食記好像有點說不太過去。
所以介紹一家Wisely常去的景美夜市裡的小吃店：『阿昌麵線』。
它們是賣麵線和臭豆腐為主，雖然店面不算大但是生意卻相當的好，
位置與「波特曼香雞排」相同，都是位於景美街裡；
店上頭有個白底紅字的招牌，問店家門牌號碼，卻也是一樣無法明確說出，
所以我多貼幾張圖片讓大家方便找尋正確的位置，
剩下的就看朋友們自個兒的方向感啦！

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先講講它們家的大腸麵線好了．．．．．．
裡面的配料之豐富，可跟我心目中「內羹+大腸+蚵仔」三合一麵線相抗衡。
它們是以柴魚高湯做底，加入滷過的大腸圈、鳥蛋以及貢丸片等好料，
鋪放在香滑順口的麵線上，再灑上一點香菜做配色在上頭；
重點是入味的大腸以及鳥蛋真是出乎以外的麻吉速配，真是正點到不行。

以『臭臭的聞、香香的吃』來形容這道怪異小吃，可真算是相當名符其實。
臭豆腐的味道雖然不是人人可以接受，但Wisely可是愛到想起來就會流口水咧！
阿昌麵線的臭豆腐是採用酥炸的方式料理，香脆的外皮下裡頭的豆腐依然柔嫩；
淋上一點醬油後配上自製酸甜可口的台式泡菜，兩者相合也真是相得益彰。
許多酷好此道風味小吃的食客，常常在路過時聞到味道便會湊過來大快朵頤一番，
有時生意好到得讓店家得以「號碼牌」來安排先來後到的順序，
看了真是讓人咋舌但味道就是好到可以吸引這麼多人。

另外，比較值得一提的地方，就是店裡除了提供蒜泥醬外
自製的辣椒醬也是一絕，口味有點特別跟我們一般吃的辣椒醬有點不同。
不管是加在麵線或是臭豆腐裡，都可以讓小吃的味道變的更加美味，
如果你是嗜辣的愛好者，可以摻加一些品嚐看看。

由於經營十多年以料好實在的口碑聞名，所以在景美夜市裡算小有名氣，
而我也三不五時外帶個一碗麵線回家吃，或是在店門口大口品嚐現炸的臭豆腐。
它們的大腸麵線和臭豆腐價格都是40元，目前還沒有漲價的跡象．．．
不過，由於料好實在；我覺得未來應該有漲價的可能，但我也覺得合理啦！

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晚上去景美愛買採購，順道再來這家久違的「阿昌麵線臭豆腐」用餐。

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平時這家店生意很好，如果天氣太熱或太冷座位才比較空，今天路過看到沒啥人，就去回味一下～

用餐流程為找好座位，然後點餐付款再等取餐，麵線與臭豆腐均一價60元，從2007至今漲了20元我覺得很合理。

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點好餐入座沒多久臭豆腐就上桌，份量看起來跟以前差不多，裡頭同樣也放了自製的台式泡菜。

味道嚐起來還是不錯的，同樣的脆皮口感嚐起來不會覺得太油膩，配上微酸爽脆的泡菜味道剛好…

如果要酥一點，可要求切開後再多炸一次，不過我覺得店家現在製作程度最平衡～醬汁本身沒有特別調味，可添加蒜泥與自製辣醬，我覺得更可口好吃。

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