台北大安。涮辛酸麻辣火鍋吃到飽︱《極品套餐NT1688》酸菜鍋優內容偏中等～捷運科技大樓站美食

跟許久不見的朋友相約【涮辛酸麻辣火鍋吃到飽】聚餐，老闆是藝人邵庭早期曾合作過，我點了他們最貴的《極品套餐NT1688》鴛鴦鍋來吃，主打寵物友善餐廳與高等食材火鍋。實際品嚐我覺得有一些落差，不過服務人員的態度我覺得不錯，我們兩人大概一直都在吃他們的『松葉蟹腳』；肉品真的有些偏薄但是味道好，干貝和胭脂蝦是也是最常點的…食材鮮度可以更細心維護我覺得就很OK～

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涮辛酸麻辣火鍋吃到飽
地址：台北市大安區敦化南路二段170號
電話：02 7755 7515
時間：17:00-01:30，週六日增加11:00-15:00
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/sVwtTeefMVvVWjda9

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店家本身在敦化南路二段上，原址前身也是火鍋店我曾約訪過；位置相鄰捷運科技大樓站與六張犂站之間，步行時間大約是15分鐘左右。

餐廳座位有一二樓，環境簡約乾淨整齊，走的是較低調素面的感覺…

 

用餐採半自助式，除了幾項生鮮食材需掃QR Code之外，其它菜盤部份可以自取，品項部份我覺得中規中矩，沒有像馬辣、辛殿等可以那麼多選擇；飲料部份以碳酸汽水、果汁與茶飲等等，冰品甜點為哈根達斯與Cold Stone兩種，味道各四款…醬料台內容略陽春，不過現在我吃火鍋沾醬少，所以這點就見仁見智。

 

店家的鍋物定價其實滿有趣的，以價格而言其實算中高但是整體我覺得略有些差距；像我們點的極品套餐，當天就被告知沒有龍蝦，所以只好一直點蟹腳來吃。

用餐限時120分鐘／點餐90分鐘，我們有超出一點點時間，但仍讓我們吃完。但我覺得掃QR Code點餐其實滿浪費時間，不如用平板或勾字條比較方便又確實，落單的機會取決於有沒有送出(我們Miss兩次)，而菜單有限數量補菜不快。

 

點的鴛鴦鍋為麻辣鍋與酸菜鍋，正好呼應「涮辛酸」兩種味道；麻辣鍋我覺得偏中等不算麻但可接受，唯可惜豆腐和鴨血不是很入味，尤其豆腐有點沒滷透的感覺…但我很愛他們的酸菜鍋，味道適中夠味且可以再加點酸菜，跟海鮮滿搭的！

 

當天松葉蟹腳大概點了六七回左右，份量大致都差不多但解凍慢略粉，整隻放鍋裡不太好煮，所以建議先拆解變短放到鍋內較OK，煮的時間也不要太久太熟…

 

肉品的部份，老實說我覺得沒有很強，尤其每份都薄切上來時(我猜有秤重)，需要一直點的機率很高，雖然現在吃的沒以前多，但以限時掃碼點餐而言挺不划算。

他們家滷三拼還不錯，是我覺得很值得點來吃的品項…突然覺得當天沒吃到啥。

 

當天海鮮類我點了不少，沒有龍蝦所以主力除了松葉蟹腳、胭脂蝦之外就是草蝦、干貝等等；我很愛的生蚵是一開始就點，煮了兩次後確定是酸掉，反應店家也關閉選項…(沒有主動跟我們說要換湯底，所以我也沒多說就吃完它們～)

 

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用餐畢之後，我們走到隔壁的【D’N 敦南酒窖】去坐坐，剛好遇到許久未見的JC，在店內小酌一下聊聊天後就打道回府，至於火鍋的記錄就以流水帳形式帶過去。^^a