台北大安。雞二拉麵 師大店︱主打大份量雞白湯二郎系口味，捷運台電大樓站美食

這家位於羅斯福路與師大路交叉口的【雞二拉麵】在文昌街也有一家分店，主打大份量與雞白湯的口味。當天是朋友想吃拉麵，所以約了個下班後交通方便的師大商圈去用餐，不過嚐完後的感想真的是吃粗飽的，但喜歡大塊叉燒肉的朋友，它的份量挺是很實在的！

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

雞二拉麵 師大店
地址：台北市大安區羅斯福路三段139號
電話：02 2362 8672
時間：11:30-20:30，週日公休
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/mivfm5jUiTdhwmZKA

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店家本身位於羅斯福路上，相鄰捷運台電大樓站3號出口，走到師大夜市大約5分鐘的步程；斗大的招牌相當地顯眼，入口有介紹圖文，共有蒜味醬油、鹽味、魚介與麻辣四種。

來此用餐大多是年輕學生為主，來此用餐需先在一樓的售票機買票券，然後再去樓上的吧台桌用餐。

售票機會有專人服務與講解，這種感覺其實跟日本自行操作的初衷有些不同；我們點了兩種不同口味不同份量，但同樣是標準湯頭鹹度與麵條硬度的味道來吃。

或許是隔壁也開了一家《真劍拉麵》的關係，二樓的吧台位當天都沒有坐滿過，服務態度我覺得一般般，桌上沒有提供調味料，而洗手間則是設置在一樓階梯處。

我看了一下店家的製作流程，個人覺得應談不上純日式內容，走的較偏台式風格。

我跟朋友店的分別是蒜味醬油中碗NT189與鹽味小碗NT149，本身都是屬於『二郎系』的雞豚湯底，如果要再加湯的話得再另外加價才行。

而所謂的『二郎系』是來自東京三田「拉麵二郎」與支店衍生的派系，特色在於豐厚油脂與濃郁豚骨的醬油湯底，配上大量的蔬菜、加出肉與粗麵條等等…

實際品嚐，我覺得湯頭的濃郁程度還是有依照台灣人的標準做了調整，雖然談上淡但卻跟在日本吃的濃厚滋味相較，還是有些跟不太上的感覺，而且溫度略有些偏低；標準的細麵條口感還是有點略硬，但是蒜粒、半熟蛋跟蔬菜湯頭滿合拍的，沒能自加辣油有些可惜～比較讚許的，就是叉燒肉厚切大塊，嚐來算是很過癮！

 

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雞二拉麵 師大店
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