【食記】宜蘭礁溪．秝地美式碳烤酒吧 (大盎司美式碳烤牛排)

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跟朋友Kevin買了顆二手鏡頭，因為價格採一般的二手價，所以他決定請我吃飯；
原本是打算在台北吃燒肉，不過剛好那家店他才剛去光顧過，所以就換個地方。
一開始我是想帶他們到前陣子去品嚐超值烤牡蠣的嘉澎小吃攤去大啖海鮮及串烤；
但剛好看到有篇文章討論宜蘭近期新開幕售大盎司的牛排館，引起我相當大的興趣！
所以我們便趨車先到這家位於礁溪路上的店家吃飯，然後再轉至頭城海邊拍照．．．
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這家店選擇的位置，跟台北三芝老孫的邊界驛站有點像，位置都不是在市區裡營業；
一開始我們還走過頭，後來抵達後，我才發現它是在神像雕刻店的正對面。
它的空間是分一二樓在營業，一樓還有Live Bnad在演奏，但我們去的時候還沒有，
不過它們正在播放著MJ的音樂錄影帶，看了還真是讓人覺得很有感覺．．．
比較可惜的，就是它們的裝潢比較簡陋；裡頭的設備，也比較簡單沒太多的佈置。
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秝地的女服務生比較年輕可愛，而且全都是的宜蘭妹妹喲～個性都很好 (推)
她們很親切且服務態度也很好，有些問題詢問她們，也都能夠詳細地回答。^^
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主力是在牛排，種類及餐點內容沒像老孫那麼多；後來一聊，才大概明白它們的關係。
價格部份，以在地的消費來看，套餐的價錢偏高了點，但若在台北的話其實就還好；
店家說未來會販售較便宜的百元牛排，而且也將提供更精緻的薄切牛排給不同客群。
牛排平均價格在500元左右，24oz的牛排價格為620元，最大76oz則是1980元；
其它的餐點，像是漢堡及沙拉等等，價格大概在160元左右，需再加一成服務費。
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比較有趣的，除了一般常見的麵包、濃湯配餐之外，居然還有一小袋的花生！
花生的味道還不錯，但店家沒提供小垃圾筒而直接要我們將花生殼丟在地上的作法，
這點我倒不太能接受，畢竟除了對用餐的感覺會打點折扣外，用餐的品質也不太好。
麵包味道比較紮實，拿來配濃湯還不錯，但南瓜濃湯味道過鹹，嚐起來可口度不夠，
而沙拉的味道是還不錯，但可惜的是除了開水外，並沒有提供紅茶或無糖綠喝到飽，
它們的啤酒還不錯，500cc為120元而1200cc則是220元，點了杯大家一起來喝～
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我們點的24oz沙朗牛排、牛肋牛排和肋眼牛排，我拿來根叉子(約20cm)來做比例尺；
調味醬料部份，店家並沒有主動給我們，只有一罐KIRKLAND海鹽，但我們不太加。
主要原因是牛肉本身很好吃，不過老孫的雪花牛排還是讓人想念，不管是主配菜都是，
若它們的肋眼牛排，也有提供不同的醬料，吃起來的感覺應該會有更多的變化．．．
我們點的全都是五分熟，如果不敢吃太生的，可以點個六七分左右來吃，但肉會較柴。
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這是24盎司的牛排，之前我就已經領教過了，跟老孫的比起來，烤起來較軟嫩許多，
肉汁也是很豐富，老孫的表面烤的比較焦，而且肉質較韌，秝地的就很剛剛好～
整體來講，味道算是中上，如果是愛吃肉的人，應該可挑戰一下36盎司的份量！XD
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肋眼的部份，我個人感覺是整體CP值比較低的一道牛排，倒不是味道差或是難吃，
而是它應該可以做點調味來處理，或是提供其它的沾醬讓食客來做選擇，而非單吃肉。
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這個是兩塊不同部位的牛肋牛排，因為肉的位置近T骨部份，所以口感會較具彈性，
兩塊肉吃起來的感覺，各有香濃與滑口兩種，肉的肥瘦比例剛好，而且烤的程度最佳！
我們三人嚐過一口後，也認為它的味道最棒，如果下次來的話，就會再點牛肋來吃～
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整體來講，它們的牛肉品質不錯，店家也說進貨來源是和老孫的邊界驛站是相同的！
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不過，調味和配菜的部份老孫給我的感覺還是技高一籌，不過秝地再努力一下可趕上；
在宜蘭要吃到這麼大塊牛排其實並不太容易，而且地緣關係我倒是滿開心它在此開店。
希望在未來，有機會可以看到它有更多不同的變化，而且口味也能夠更加地多元及好吃。
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宜蘭礁溪．秝地美式碳烤酒吧 (大盎司美式碳烤牛排)
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段176號
電話：03-9289806
時間：AM11:00-PM10:00 (供餐至PM09:00)
網址：http://www.wretch.cc/blog/lidi980828
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