這家位於台北木柵文山運動中心前的「金牛牛肉麵專門店」，在剛開店時我曾吃過幾次，那時覺得它的味道湯頭與新店『黑庄牛肉麵』很相似，後來詢問後才得到證實。不過，店家到後期其實已經有做了些變化，而且環境內容也有些不同；除了承襲的招牌牛肉麵之外，標準的紅燒牛肉麵也有販售，並且走大塊肉多種麵的份量，還有冷飲喝到飽的服務，以CP值而言算挺高的！
金牛牛肉麵專門店
地址：臺北市文山區興光里興隆路三段167號
電話：02 2239 9908
時間：11:30-15:00,17:00-21:00,周二休
價格：平均單人消費100-300元左右
網站：FB
地圖：Google Map
從捷運萬芳醫院站步行距離約莫十分鐘左右，而運動中心就在斜對面，與友人開的『Portafiltro Coffee。撥啡』也很近，剛好趁空檔先去用餐再喝咖啡。
店家從2013至今已十年多，口碑維持的滿穩定的，這一帶不算好經營，我原本其實也不太看好，但這幾年倒也做的很不錯～
因為去的時間較早，而附近又不太好停車，所以預先將機車停在隔壁後，再步行過去
當日為周末假日，店內全都是女性員工，態度都滿不錯的。
餐廳裝潢基本沒什麼變化，空間較寬廣有提供洗手間可使用，生意好時有限時並且需併桌。
用餐採半自助式，餐具醬料小菜和冷飲自取，無糖紅茶可以喝到飽～
他們的酸菜比較清淡口，後來感覺應該是年長者居多，所以味道有做減淡處理。
小菜櫃枱與冰櫃裡都有，不過我這回並沒有點來吃，內容選擇其實也滿多的。
餐點價格近期有些微調，平均單人消費還是大約在100-200元左右，內容以牛肉麵及其它不同種的麵食為主，還有兼售肉醬飯與多樣小菜。
麵條有寬拉麵、細拉麵與細麵，再加上冬粉就有四種選擇，都大份量的類型！
當日我加點了麻醬鮮蝦紅油炒手來吃，裡頭餛飩較大是自己包的皮略厚，蝦肉饀味道還不錯，抄手醬的滋味不明顯但添加麻醬，其實放麵進去吃再加辣子也好吃。
這回我點的是半筋半肉麵小碗，以依量而言其實已經很多了，食量小的應吃不完。
湯頭是招牌與紅燒分開，湯喝完了可以再續，溫度夠燙湯色略濁了些～
裡頭的筋肉屬於大塊又多的類型，口感上偏軟不算嫩，但嚐起來很有實在感！
中藥湯頭跟早期或黑庄牛肉麵相比略淡，而這也是店家自己的風格，我覺得可接受～
麵條我選擇的是寬拉麵，是相當有感的大份量，店家妹妹會煮的比較軟好入口。
我個人覺得選擇細拉麵，不要煮太軟偏硬點會較好吃，畢竟泡在湯裡的時間會較久，口感會減損些…
店家/景點資訊
- 店家名稱：金牛牛肉麵專門店
- 所在地址：臺灣臺北市文山區興光里興隆路三段167號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 2239 9908
- 評價：★★★★
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