台北大安 馬祖麵館︱台大後門捷運科技大樓站，平價銅板小吃店

在台北，馬祖麵館有滿多家分店，其中總店就在瑞安街裡～
而當天我用餐的這家是位於台灣大學後門和平東路巷弄內，本身相鄰捷運科技大樓站附近，是在地小吃聚集的地方；我個人覺得麵的味道是還好，但加點的炒飯與綜合湯滿不錯，而且還有提供冰茶喝到飽的服務，屬簡單吃粗飽小店。

馬祖麵館_台大後門
地址：台北市大安區和平東路二段118巷49號
電話：02 2735 1862
時間：09:30-20:30，周日休
地圖：Google Map

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當天我先將機車停放在巷口阿玉水餃旁，準備用餐完後再過來買回家。
原先的計劃是打算吃隔壁的四面八方麵店，但假日休息所以就走到這裡用餐，店家位於搗飛豆花隔壁，我已經許久未來而現在似乎由下一代接班了！

 

用餐流程為先找位置坐，然後劃點點餐付款等上菜，醬料飲料則是自取；他們的辣醬我覺得普通，不過提供的冰茶為冬瓜茶還挺甜的！！

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選擇的小菜為蘭花干加滷蛋，我覺得味道滿不錯且超值；滷菜會在上桌前再加熱滷煮一次，其它的配菜像是豬耳朵，和泡菜小黃瓜我也曾點過。

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他們家的綜合湯我覺得很值得點，湯頭本身略白有點似大骨湯頭。裡頭有豬肝、魚丸、肉片與餛飩；我覺得配料都滿不錯吃，可以灑點白胡椒粉提味，其中餛飩最特別，有點像是片皮狀頗大塊，肉質味道也不錯，個人滿喜歡的～

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麵食的部份，我點的是雙醬麵而麵條只有一種。味道部份，我覺得沒有隔壁的四鄉五島馬祖麵店要來的好吃，麵條煮的也不算好有點餬爛掉，這是我比較主觀的感覺啦…

 

當晚用餐的客人，居然有半數以上都點炒飯來吃，而我也聽到門口開放廚房的鼎鑊炒飯聲響，所以決定加點份肉絲炒飯來吃～
價格不貴份量還ＯＫ，除了微少蔥末之外還有一點三色豆，肉絲與飯都炒的好吃；主要在於大火翻炒讓米飯顆粒分明，而且吃起來也不會覺得太油膩，簡單樸實的炒飯要好吃只是基本流程要做的好，這讓我有興趣下回想嚐嚐其它口味的炒飯來試試～尤其是那咖哩雞蛋炒飯與招牌蛋炒飯！！