台北大安。韓國第一八色烤肉 忠孝旗艦店︱多種口味生菜包肉很正點，韓式醬淋牛五花搭豬肉年糕湯超搭～捷運忠孝敦化站美食

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台北大安。韓國第一八色烤肉 忠孝旗艦店︱多種口味生菜包肉很正點，韓式醬淋牛五花搭豬肉年糕湯超搭～捷運忠孝敦化站美食
前陣子約了甫去新單位報到的朋友聚餐，選擇距離他較近的【韓國第一八色烤肉 忠孝旗艦店】邊吃邊聊；原本以為他是第一次造訪，結果沒想到以前就曾和他來過！這回享用的除了最經典的八色烤肉之外，還有較少點的韓式醬淋牛五花，以及適合秋冬享用的豬肉年糕湯，另外頗受歡迎的招牌韓式辣雞翅與綜合海鮮煎餅也很好吃，很適合家庭親友聚會享用。

美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview

韓國第一八色烤肉 忠孝旗艦店
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
電話：02-8773-9050
時間：週一至週五11:30-15:00,17:00-22:00，週六日無午休
臉書：FB／IG
地圖：https://goo.gl/maps/SMfe47T1yj72

韓國第一八色烤肉 台中中友店
地址：台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟8樓
電話：04-2229-8520
時間：週一至週五11:00-14:00,17:00-20:30(週五至21:00)，週六日無午休
地圖：https://goo.gl/maps/8ENBfg3kQYWKtUS49

八色烤肉mini（台北101地下一樓美食街）
地址：台北市信義區信義路五段7號B1
電話：02 8101 7896
時間：週一至週五11:00-21:30，週六日11:00-22:00
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/vvNhrEe5252eTUYs5

 

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餐廳本身相鄰捷運忠孝敦化站2號出口，因為進後疫情時代當天雖然為平日晚上，不過生意超好座無虛席；而新品牌【八色烤肉mini】台北101店也很成功，適合單人享用。

我也將以前2019年同行的友人Bilau照片，與這回的放在一起，做個四年來的相互對照…XD

 

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店家搭配的八種小菜是可以續添吃到飽，不同的風味有鹹甜辣酸等等，可以和烤肉包生菜一起享用。

我個人特愛他們的芥末蘿蔔、生蒜、龍鬚菜與辣泡菜，不同的烤肉風味可以有不同的搭配方式…另外，包肉菜盤與生菜沙拉都是單點喲！

 

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這回點的飲料為仲夏野莓可爾必思與青蘋柚香冰花茶，前者味道走的是偏酸甜的路線；而新配方的花茶則是香氣更濃些，份量很大杯但是口感會比較清爽許多。

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搭配烤肉最佳佐食，這回嚐的有綜合海鮮煎餅、招牌韓式辣雞翅與豬肉年糕湯…

煎餅很厚可沾進口韓式辣醬享用，飽足感很強而且裡頭的鮮蝦花枝都可以吃的出，蔥麵糊做的煎餅也很噴香但不會太油；辣雞翅也是自家招牌，微酸帶甜吮指回味，而且還有放醃蘿蔔片可以解膩，看起來也很令人食指大動！

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最後，這道豬肉年糕湯真是暖心又暖胃，本身除了圓條狀的韓式年糕之外，還有大量的蔬菜與豬肉片搭高湯去熬煮，在湯滾了之後還能打個蛋做搭配…

湯頭是煮越久就會越濃郁，喝完了還可以續清高湯，香甜的滋味讓人想加拉麵吃。

 

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八種調味的八色烤肉建議由淡至濃品嚐，依序為人蔘➜紅酒➜松葉➜大蒜➜花草➜咖喱➜大醬➜辣椒醬。

這樣除了可完整享受到烤肉的美妙滋味之外，燒烤的過程聞到撲鼻的香氣也是一絕，用餐過程可以品嚐不同的醃醬，找到最喜歡的口味再點。

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人蔘、松葉、花草偏清新帶甜特色，而大蒜、大醬、辣椒醬則是必嚐經典韓味，紅酒、咖喱則是創意風味；我最愛辣椒醬與人蔘兩款，配上生菜與小吃起很過癮！

 

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這道韓式醬淋牛五花是以肥瘦兼具的台灣豬五花肉切成薄片後，再加上韓式秘製醬汁做淋製去燒烤；口味上走甜味的方式，所以燒烤時要注意時間火候的控制，大約五至七分就很好吃！

濃厚的油脂汁水可直接品嚐，也能沾著特製醬料享用，而這個醬料也是韓國進口的，很適合沾著牛肉做品嚐享用…剛好可以和原本的調味，做出不同的區隔。

 

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最後，再來份加點我個人最喜歡的海鮮食材：鹽烤奶油草蝦…^^

以去殼處理的帶頭新鮮草蝦，以奶油和鹽巴做調味炙燒，令彈牙的蝦肉變熟之後更加鹹香有味；而且蝦肉本身的甜味與蝦頭的香氣都混融在一起，味道超絕妙！

 

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