這家「手作餃子」位於中和永貞路262巷，是相鄰四號公園永安市場巷弄內的無名小吃，也是我前陣子突然發現的冰花煎餃攤。它在地已經開業約莫六年左右，主打手工現做的餃子，有水煮與鍋煎兩種；另外，還有手剝蝦製作的蝦仁餃口味，我個人也很喜歡！
手作餃子.中和永安市場
地址：新北市中和區中安里永貞路262巷1號
電話：0989636094
時間：11:00-14:00,17:00-21:00,周四休
價格：平均單人消費100-200元
地圖：Google Map
會知道這家店，是近期路過隔壁的『阿敏水餃牛肉麵』時，都會看一下附近，然後就發現了這家沒有明顯招牌的小吃攤。
從捷運永安市場站步行過來約莫五分鐘，在這條巷弄內有許多家賣金紙的店舖。
店面簡約沒什麼特別顯眼的裝飾，而用餐區就是攤位前的幾張桌椅～
餐點內容就是以餃子為主，除了水煮餃子之外再來就是冰花煎餃；餃子一份十顆80元算OK，若是單點手剝蝦餃的話，一個是16元需與煎餃一起點或最少五顆。
用餐時間為平日的下午一點左右，來客並不多部位為外帶，現點現包製作時間是固定的，從點餐到上菜大概十來分鐘左右。
自取的醬料枱就在攤位旁，另外還有提供生蒜可以自取食用～
值得一提的，就是他們的生炒辣醬與特調醬汁都很夠味！
前者偏香辣，而後者則是酸香，都是很值得品嚐的佐料，不輸給一些名店～
當天也點了酸辣湯，但我覺得味道還好，裡頭的食材配料算多，可灑胡椒粉調味。
當天點了十個豬肉煎餃，以及五個蝦仁前餃來吃，其冰花外觀看起來很吸睛！
手擀製作的麵皮口感與機器做的相比，我覺得在韌度上會有些差異，機器做出來的厚皮較沒那麼好吃，但手作的口感會帶有點延展性，Ｑ度口感也會較好些～
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豬肉餡裡放的是蔥白菜，味道嚐起來居然滿清爽的，而韭菜餃似乎沒有賣了！
蝦仁餡裡手剝蝦有去蝦線，搭配蔥末包成蝦子油煎也好吃，味道上也更加鮮美許多，雖然價格貴了一倍，不過偶而嚐嚐也是OK的。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：手作餃子.中和永安市場
- 所在地址：臺灣新北市中和區中安里永貞路262巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：0989-636094
- 評價：★★★★
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