相隔一年再訪的台北福華大飯店「珍珠坊 Pearl River」，九月中旬改裝回歸。除了調整菜色提升用餐內容品質之外，也將原本的餐廳空間環境做了調整。而原本的吃到飽模式，以『粵菜港點任您選』為主題提供現點現做吃到飽品嚐，讓饕客們在舒適優雅的空間內，享受專人服務的精緻粵式美味！

珍珠坊 Pearl River（影片分享）
台北福華大飯店
地址：台北市仁愛路三段160號2樓
電話：02 2326 7426
時間：11:30-14:30,17:30-21:30
網站：WEB／FB／inline
地圖：Google Map

珍珠坊環境空間

台北福華大飯店二樓的珍珠坊，承襲40餘年港點粵菜手藝，由主廚主廚葉晉誠領軍，在傳統粵菜技法之上融入精緻食材與當代料理巧思，透過火候、醬汁與食材之間的細膩搭配，呈現更具層次的粵菜風貌。

※福華集團ITF台灣國際旅展(2026/11/06-2026/11/09)，提供住宿餐券優惠好康

珍珠坊餐廳移到麗香苑後進行改裝之後，讓空間環境變的更寬敞明亮；其最大的特點，在於天花板的復古吊燈更加明亮，也取消了現場燒臘料理台改由後廚統一提供。

珍珠坊吃到飽_菜單︱台北福華大飯店︱60道港點粵菜精緻美味︱捷運大安站

菜色內容同樣維持60道不同特色品項粵菜港點，在限時120分鐘內，可任選十道單項或重覆的菜餚，會由專人進行上菜服務速度頗快，吃個3-4輪沒問題！

茶資以人頭計90元，提供烏龍、普洱、香片、鐵觀音與菊花等等，並提供回沖熱水服務。

五款燒臘品項改成單一菜色獨立提供，個人大推他們的脆皮燒腩仔、蔥油牛百頁與橘油豉油雞，而烤鴨與叉燒味道也不錯，擺盤也很好看，是珍珠坊的主力菜色。

台北福華大飯店︱麗香苑自助餐︱珍珠坊港點50饌吃到飽︱中秋禮盒月餅

珍珠坊六款新菜

新菜部份總共有六道，鑊氣十足鹹香分明的臘味炒飯、細緻有味肉質滑嫩的冬菜蒸海斑、彈牙可口的酸辣中卷、鮮甜脆嫩的野菌炒蘆筍、口感一流的翡翠鳳尾蝦以及用料高級的鮑魚蝦燒賣，都是這回推出棒棒強打的全新亮點，味道也很優！

軟排燉煮的明火煲例湯、食材豐富的海鮮豆腐煲，以及照燒松阪豬、茄汁鮮大蝦，都是我個人很喜歡的特色粵菜，保留其油香特色火候，料理手法也很到位好吃。

其它像是避風塘軟殼蟹、翠瓜汶蛤蠣、白灼鮮白蝦等，也都是長輩們愛吃的老菜。

台北福華 蓬萊邨︱國際獲獎佳餚＆招牌私房台菜︱陳冠閔主廚手路料理

港式點心部份，絲瓜蝦腸、家鄉鹹水餃與香麻百花筒(腐皮捲)，也是很有特色的品項。

奶油菠蘿包、黑金奶黃包、濃醇芋泥包和蠔皇叉燒包，都是易飽足但又好吃點心。

 

蒸籠點心雖然菜單裡點註星號不多，但是必嚐的福皇蝦白餃、紅麴珍珠丸、蒜豉蒸排骨與豉味鮮鳳爪，也都是珍珠坊的招牌品項～

其它像是臘味蘿蔔糕、馬蹄牛肉腸粉皇、翠玉綠豆糕和紅豆芝麻球也很推薦…

結尾甜品部份，必嚐的楊枝甘露與杏仁豆腐也都很不錯，而摩摩喳喳與酥香一品塔這回又忘了點來嚐；不過我們已經飽到不行，港點Buffet真的要有很強戰力！

台北福華大飯店︱一泊二食親子住宿四人房，早餐泳池等館內設施分享～（江南春一鴨三吃）

珍珠坊菜單價格

消費價格
週一至週五：成人NT$1250、兒童NT$625
週六至週日：成人NT$1550、兒童NT$775

資深優惠 55歲(含)以上
・週一至週五：1,150元
・週六至週日：1,300元

以上需另加10%服務費，以下紅色字為主廚推薦

冷盤
妙製海蜇頭、陳皮柚香蘿蔔、胡麻龍鬚菜

燒臘
脆皮燒腩仔、明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、橘汁豉油雞、蔥油牛百頁

羹湯
蟹肉玉米羹、酸辣海皇羹、明火煲例湯

熱炒
生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、翠瓜汶蛤蠣、避風塘軟殼蟹、冬菜蒸海斑、鮑絲韭黃銀芽、塔香羔羊肉、香滑蠔油牛、酸辣中卷、南乳炸雞翅、茄汁鮮大蝦、蜜汁咕咾肉、瑤柱扒西生菜、芥律銀鱈柳、野菌炒蘆筍、銀魚莧菜、照燒松板豬、椒鹽田雞腿、海鮮豆腐煲

主食
皮蛋瘦肉粥、臘味炒飯、乾炒牛河粉、廣州什錦麵、蠔皇扣公仔麵

點心
豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、紅麴珍珠丸、韭菜鮮肉餃、翡翠鳳尾蝦、鮑魚蝦燒賣、福華蝦皇餃、臘味蘿蔔糕、蠔皇叉燒包、家鄉鹹水餃、銀絲炸春捲、香麻百花筒、蘿蔔鮮肉酥、絲瓜蝦腸粉、馬蹄牛肉腸粉皇、奶油菠蘿包

甜品
紅豆芝麻球、芝麻金沙酥、酥炸馬蹄條、濃醇芋泥包、黑金奶黃包、酥香一品塔、翠玉綠豆糕、摩摩喳喳、楊枝甘露、杏仁豆腐

飲品
可樂、雪碧、零卡可樂、Asahi朝日生啤酒

備註
● 福華尊爵卡、福華貴賓卡、福華富邦聯名卡、房客享9折優惠 (限10人以下)
● 6-12歲兒童可享成人價之半價優惠
● 優惠不得合併使用
● 每次限點10樣，用餐時間120分鐘
● 同桌需選擇相同方案，恕不提供外帶及打包服務
● 點餐以吃完為主，浪費食物將收取食材費每位NT$200
● 每位茶資另外計算，每位NT$90+10%

店家/景點資訊