超人鱸魚︱新店30年老店有低消︱米其林必比登推薦︱捷運新店區公所站


超人鱸魚︱新店30年老店有低消︱米其林必比登推薦︱捷運新店區公所站
位於新北市新店的「超人鱸魚」,是在地開業30多年的台式小吃餐廳,得到多次米其林必比登推薦後,身價水漲船高吸引不少饕客前來。本身除了必嚐的鱸魚湯、魯肉飯與焢肉蹄膀外,他們家的小菜選項也不少,價格偏高有低消,但屬於物有所值費工用心的味道。

超人鱸魚(無預約有低消)
地址:新北市新店區北新路一段349號
電話:02 2912 4790
時間:11:00-14:00,17:00-19:30,周日一休
價格:平均單人消費300-500元左右
網站:WEBFB
地圖:Google Map

 

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店家相鄰捷運新店區公所站大約五分鐘左右的距離,對面是消防隊很好辨示,但此處不是很好停車,來此最好多走幾步路為佳。

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這回來此是第二次用餐,那時是沒設低消在耕莘醫院旁的年代,現在傳承二代女兒女婿接班,在面臨餐飲環境與物料上漲,做了些調整規劃。

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今年再度蟬聯米其林必比登推薦,目前用餐低消設定在成人300元,跟記憶中的價格多了50塊,不過難得再訪想吃他們家的魚湯滋味。

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造訪日為平日中午快要休息的前半個多小時,所以沒有遇上排隊的人潮,而且出餐速度也算滿快的,店內的食客到最後五分鐘仍有人前來。

內部空間不大入座有人帶位,環境簡約舒適且有提供洗手間。

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基本上,除了魚湯外就是滷肉和小菜,若是像我一個人來吃的話有點難選擇~

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價格部份,主食、小菜和便當都是固定供應,而魚湯則看當天數量與進價,採現場浮動時價做調整;牆上有掛木牌寫價格,若魚湯賣完就蓋牌。

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以主食及低消整合來看,平均單人消費應該是300-500元左右;基本上,這也是店家過濾消費者客層,以及保持用餐品質水準的方式。

另外,用餐採半自助式,店家服務態度我覺得看個人,架上有調料餐具自取~

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當天點了最後為數不多的鱸魚湯尾段,以及魯肉飯和蔗香焢肉,魯白菜與有名的柴燒麥芽蹄膀就先Pass,我知道自己肯定吃不下。

其料理主打無酒無油無味精,並且還販售禮盒及魚湯套組,也是推廣電商平台消費。

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魯肉飯份量一般價格偏高,不過米飯煮的很好適合他們家的滷肉汁,黏口帶膠質感的肥肉丁,其味道鹹香適中但我個人覺得會偏油膩些~

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蔗香焢肉味道挺好吃的,跟魯肉飯的滷肉是不同路子,五花肥瘦口感分明,而且味道偏甜多些,帶回家放涼搭配熱米飯依然也好吃!

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主打的鱸魚湯視覺很有吸引力,上頭的蛤蜊大顆飽滿,有附紙袋盒可裝盛。

每顆的開口都很漂亮,它讓添加九層塔、薑絲及枸杞的魚湯,更加地鮮美可口~煮魚湯較費時人多需等待,另外還有更高價的石斑魚供應。

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他們的鱸魚湯採用別名日本花鱸的七星鱸魚,供應前中後三段;一般我是愛吃中段,再來是尾段但不太吃魚頭前段。

這回的魚尾湯相當肥美,雖帶骨但是魚肉嚐起來不鬆散,而且軟嫩細膩美味,直接享用就很好吃,沾添加芥末的魚醬也不錯,是嚐的出用心煮的味道~

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:超人鱸魚(無預約有低消)
  • 所在地址:臺灣新北市新店區北新路一段349號
  • 營業時間:二 三 四 五 六 11:00-19:30
  • 店家電話:02 2912 4790
  • 評價:★★★★


交通資訊