看到「北鴨鴨肉羹」入選2026年米其林必比登推薦，突然想起我已經好多年沒去用餐了！上回去時，就發現店家做了些改變，剛趁著經過食客不多，就入回品嚐，再續寫這近十年後的餐廳食記。
內容還是那碗濃稠甜香的鴨肉羹，再配上他們的鴨肉飯真的好吃，可惜的是小菜與土鴨肉切盤已經全都停售了～

北鴨鴨肉羹
地址：新北市新店區光明街169號
電話：02 2910 4565
時間：11:00-20:30,周三休
價格：平均單人消費100-200元
網站：FB
地圖：Google Map

2026年食記

店家位於新店光明街的中段位置，這條街也鄰近新店碧潭橋風景區，另一願便是新店鄉公所。
對當地人來說，它也是與勇伯米粉湯一樣，代表當地的美食記憶小吃之一！

內部的格局大致沒啥變，用餐空間不多，在早期曾榮獲新北美食第二名的殊榮。

店裡的用餐座位並不多，前後有出入口，採自助式用餐方式，用畢後自行回收。

平均單人消費在100-200元左右，點餐機內容品項簡單菜色精簡；早期還有乾麵和燙青菜等，現在全取消了～

多數人會點的是他們的金牌套餐，而我覺得他們家的鴨肉羹米粉也滿好吃的，粄條還是偏愛宜蘭風味。

所謂的金牌套餐就是鴨肉羹加鴨肉飯，以前續湯加10元，現在似乎沒有這服務。
味道內容部份，我覺得沒有什麼太大的差異…

鴨肉飯在好吃米飯上加入紅蔥頭鴨肉燥，嚐起來仍令意猶未盡；而鴨肉羹則是以蒜頭筍絲蛋花做湯底，配上帶皮鴨肉享用，可加點烏醋與辣粉提味會更好吃！

2017年食記

新店光明街雖然不算條很熱鬧的街道，但是美食小吃倒是不少，像這家曾於2010年榮獲台北縣美食票選第2名的『北鴨鴨肉羹』，就是其中一例，而且電視節目食尚玩家也跑去介紹！(更多新店美食：https://goo.gl/jHWqyE)

這家店就在Wisely另一家愛店『上海人包餅店』的正對面，不過餅店營業的時間是下午3點，所以想順便買的朋友可得晚些去用餐。

而店家內部座位不多，生意好時得排隊等候，一般平日中午去用餐比較OK，不過客滿時，還是得花點時間去等待；冷凍櫃裡有幾項小菜，不過這回沒有點來吃。

價位以當地的消費來看，我覺得有略高了一點點，但因為真材實料也好吃，所以還是有滿多的饕客上門光顧，而且死忠顧客也還是不少！

調味料除了醬油之外，還有自製的辣椒醬與辣粉，這是搭配鴨肉料理品嚐的。

現切的土鴨肉切盤價格NT180，而且只有鹽水鴨一種口味，裡頭有胸肉與帶骨肉兩種；肉質本身比較紮實但是味道很不錯，鹽滷的滋味不會覺得死鹹，而沾點店家提供的辣椒醬油或是辣椒醬就很好吃。

鴨肉飯也是店家的招牌之一，顆粒分明的米飯上面放了一層大火炒的紅蔥頭鴨肉，嚐起來香味四溢而且鴨肉的滋味仍被保留著，價格雖然小貴但是物有所值。

必吃的鴨肉羹不似前陣子嚐的「永和李記生炒鴨肉羹」那麼的甜，湯頭裡有洋蔥、筍絲與蒜頭的滋味，雖然仍有甜味但卻是大多數人可接受的程度，而較薄的鴨肉片在裡頭口感香滑，建議可以再加點辣粉提味，嚐起來會更加地好吃可口！

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