梅子老爹 廣式燒臘︱40年經驗香港老師傅︱中原街美食︱捷運行天宮站

這家位於台北市中原街裡低調的燒臘店「梅子老爹」，是我前陣子去附近喝咖啡時，讓人很難不注意到的餐廳。外觀不甚起眼環境也一般，但依我旅遊的經驗直覺，店家的味道可能還不錯；後來找時間去用餐，跟老闆一聊才曉得，他是來自香港新界有40年經驗的老師傅，口味也真的跟早期香港裕記燒臘相當接近～
價格內容很實惠，而且份量又多；除了燒臘外，還有炒飯燴飯等等，是讓人很懷念的老味道。

梅子老爹 廣式燒臘
地址：臺北市中山區中原街90號
電話：02 2561 4797
時間：11:00-19:30，周六日至17:00
地圖：Google Map

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店家本身距離捷運行天宮站4號出口大約十多分鐘的步程，低調的門面只有簡單的黃底招牌可辨示。

全日營業無休只有一兩人在作業，環境三十多年來不變，所以如果是注重環境衛生的話，這家店可能不是那麼適合。

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當天是周末假日，來客不多所以在用餐時，也跟店主話家常，聊了一些543…純港聊 XD

他說自己是香港新界的燒臘師傅，今年七十多歲來台灣有40多年，在此開業已經30幾年；三個小孩長大成人不在身邊，所以和老伴兩人營生半退半人做。

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看了一下店家掛的燒臘，如果沒有真的去吃應該會被勸退，但每回去香港時，我自己很愛去找這種傳統老店，往昔的大排檔也不復存，能在台灣吃到也滿意外的。

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店家的例湯很簡單，就是大骨熬玉米湯，味道很清淡不過有自然的甜味，搭配自家較重口的燒臘飯剛剛好。

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操著濃厚香港口音的師傅人滿健談的，動作很俐落下刀也快，跟記憶中港片裡的角色很相似。(影片參考臉書留言)

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我注意到那鍋醬汁是用Panasonic的電鍋滷煮，店主說在香港都是用它來做到現今也用了約莫30年，真的是有夠耐用！

價格部份有做了點調整，平均單人消費約在100-200元左右；除了燒臘外，還有炒飯燴飯及湯品，原本應該是有炒麵類，但現今似乎已經停售了～可惜啊。

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當天點的是不到200元的鴨腿飯拼叉燒，我還刻意要肥一點的部位，沒想到份量這麼多！

三種配菜不油偏淡也不鹹，米飯煮的好吃而且份量足；鴨腿部份夠實在，偏紮實口感但鹹香適中；叉燒厚切而且肉質很細膩，搭配辣椒醬油及蔥鹽醬很美味。

吃到快結束時，才發現我加點的滷蛋沒有放，店主還問我怕不怕鹹，我說還好。

但他的滷蛋真的是有夠鹹，讓我又加點白飯來扒，不過口感味道很特別，是那種濃郁到蛋黃裡的滋味，有興趣的朋友可以試看看…XD

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