這家位於遼寧夜市的【蘭芳麵食館】一直在我的口袋名單之內，但店家座位不多若需久等就會作罷去其它地方覓食，剛好前陣子在剛開店的時段去附近，所以就直接入內點了他們招牌的「花椒麵」和餛飩湯來嚐嚐。
因為以前就在這一帶出沒，所以曉得這裡價格內容落差極大，但這麵店的評價大多還不錯與藝人李國毅有關，不嗜辣的朋友也可以點他們的雙醬麵與麻醬麵來吃…^^
美食 IG：wiselyfood／旅遊 IG：wiselyview／人像IG：wiselyphoto
蘭芳麵食館
地址：台北市中山區遼寧街95號
電話：02 2752 9611
時間：11:30-21:00
網站：WEB／FB
地圖：https://goo.gl/maps/YVRanuftGGoGdoWU6
店家就位於遼寧夜與朱崙街的交叉口，距離捷運南京復興站2號出口大約是10分鐘左右的步程，距離JR東日本大飯店頗近，因為地點位於邊肩的位置，所以其帶有傳統屋簷的設計很醒目。
入口有個候位登記取單處，而簽名盤上有滿多名人的留筆，生意好時據說要等上半小左右；而自家的花椒油有單賣，所以這回用餐剛好也想嚐嚐看他的味道！
點餐小菜位置在入口處，內容多是一般常見的滷味內容，種類數量我覺得還OK，服務應對的態度我覺得滿好的…
用餐空間不算很大故座位不多，單人用餐會比多人要快一些，空間設計簡約沒什麼特別；剛開始，店家會說明希望用QR-Code點餐，但個人覺得流程挺麻煩的。
跟服務員取菜單勾選一下子就OK，麵食價格平均在NT100左右，搭配湯品與小菜的話，大約消費在NT150-200內，我覺得先簡單點一麵一湯來嚐嚐看味道…
小菜價偏高，那陣子缺蛋缺到瘋，不然我應該會想加點顆溏心蛋或滷蛋來搭配…(我自己單人小吃用餐預算都在NT100-200以內)
用餐採半自助式，入座點餐後取餐具等上菜，調料和碗筷等都是在門口自取；用餐畢後，拿帳單到門口櫃台結帳。
有人推他們家的豆腐湯，但我看鮮肉雲吞湯才多10元就點來吃…
湯頭微呈乳白有點像是淡豚骨湯，沒添香油只加蔥花，雲吞份量大小適中，肉饀味道調的還不錯，嚐起來走皮薄肉甜的路線，份量不算很多但數了一下約六顆。
端上來的花椒麵份量以價格NT90而言我覺得可接受，不過感覺麻醬醬汁有點偏水略多了些，蔥花切的很細我喜歡，上頭還有芝麻和辣醬等，麵條走圓細麵風格。
首先攪拌後再等一下下品嚐，我覺得麵條吸收醬汁差不多再享用；口感上，麵條筋性不算高，跟台灣多數重慶小麵接近，但跟四川當地比則偏軟。
醬汁我覺得有點淡，但可能因為沒提前詢問要求，所以就以出餐當標準來做享用；辣度我覺得還好，麻與辣之間算是取得平衡，對我來說略輕點所以再加辣吃。
辣醬的香味比口味要吸引我，以同類型的花椒醬而言，不算超厲害但也算可以了適合沒嚐來試試的店家！^^
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蘭芳麵食館
地址：台北市中山區遼寧街95號
電話：02 2752 9611
時間：11:30-21:00
網站：WEB／FB
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