前陣子趁著好天氣去淡水情人橋拍夕陽,返程時還在想要不要去北投或石牌吃牛排,結果在途中看到這家有沙拉吧吃到飽的寵物友善餐廳【將軍煎烤牛排】,想說滿有緣份就吃看看…
這家店原本是在台北龍江路營業,搬遷來此後由碳烤改成煎炙,兩者口味是有些差異;但因為煎出的油還能做鐵板炒飯使用,所以店內還有提供炒飯享用。
美食IG:wiselyfood/旅遊IG:wiselyview
將軍煎烤牛排
地址:新北市淡水區文化路一號之一
電話:02 2628 2500
時間:11:30-14:00,17:00-21:00
網站:FB
地圖:https://goo.gl/maps/kkyK6nPurXPaUKe29
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當天剛好在門口前等紅綠燈秒數,看到店家覺得價格還OK,而且當天其實也沒吃什麼東西,滿想多補充些蛋白質和纖維素,所以將機車停在自家空位後去用餐。
這家牛排館本身標榜原肉食材,一般這些都要經過修肉做處理,而且不同部位有不同的份量和價格。我看了一下他們的菜單,以較一般的牛豬雞來看,其實沒有特別便宜或是昂貴,因為沒有加收服務費所以還可以接受…
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另外,排餐加起司的方式跟我在樹林大眾牛排吃的很相似,而半筋半肉滷牛筋有得過獎!平均單人消費大約在NT300-500左右,不加收服務費…
店家內部有一二樓的用餐空間,本身因為是寵物友善餐廳,所以若帶毛小孩來則在提供洗手間的二樓用餐;空間簡單寬敞乾淨,印象比較深刻的是服務態度很好。
自助沙拉吧除了可樂汽水咖啡喝到飽之外,還有提供沙拉麵包和冰淇淋湯品,而炒飯我猜是以煎排餐的餘油去做鐵板炒的,湯品有兩種而排餐的醬料也是採自助方式。
供餐方式跟一般像貴族世家或是孫東寶差不多,桌上也有提供醬料但蕃茄醬則需去自助吧取用;他們的蘑菇醬與黑胡椒醬可隨喜好加,個人偏好比例是1:2。
沙拉吧附餐的部份,我覺得算是吃粗飽所以別要求太多,不過當天的沙拉七點就缺苜蓿芽,倒是讓我有點失望…(畢竟也算在消費支出裡)
就內容而言,沙拉還是挺OK的但沙拉醬只有偏濃稠較甜的千島醬,而無和風醬略可惜;湯品有濃湯和清湯,有點像南瓜口味的濃湯粉味略重但夠燙。
炒飯很簡單但油香很夠但冷掉後較乾柴,所以一定要熱吃。麵包沒有內饀但有奶油味,如果店家有提供奶油或果醬會更好,但女店主代烤倒是令我很感動…
當天我點了最基本的肩肉牛排(5oz)NT350來吃,店家詢問熟度時,我回答五分熟即可,但店家反應我可以再生點以鐵板炙燒,所以最後以三分熟做定調…
端上的排餐內有蛋、麵、肉和西蘭花,鐵板麵有做洋蔥醬做點調味,內容很簡單。
實際品嚐,肩肉本身偏瘦再加上修整以5oz份量而言其實沒有很大塊,以價格NT350而言吃雞排可能會比較有感覺,超過五百以上的消費,我覺得整體就比較沒這價值~
端上桌立切看內容大概差不多已到五分的熟度,口感以炙煎處理還不錯,多數人應該會喜歡再熟一些;麵條份量偏少較軟爛,跟普通早餐點相似,我覺得較可惜。
如果是住在附近可以來嚐嚐,但若是為了沙拉吧的話…就看你愛不愛吃炒飯了!^^a
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將軍煎烤牛排
地址:新北市淡水區文化路一號之一
電話:02 2628 2500
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