台北文山。晟豐北斗肉圓︱景美萬隆30元肉圓，四神湯味道絕佳暖胃～捷運萬隆站美食 x 景美美食 @WISELY's 拍拍照寫寫字

前陣子記錄了「仙岩肉圓甜不辣」之後，又發現了景美萬隆在地另一個很有特色的【晟豐北斗肉圓】在我家附近！據說，在北部有賣北斗肉圓的店家不多，剛好萬隆這一帶就出了這家和『寶島肉圓店』，但比較有名的應該是『永和北斗肉圓』這家，路線走的是先清蒸再溫油炸的風格。一個才30元很佛心，且自家的四神湯與虱目魚丸湯也很不賴，是當地人會常來買的風味小吃…^^

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晟豐北斗肉圓
地址：北市文山區景隆街10號
電話：02 2935 2885
時間：11:30-20:00，周日公休
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/CLbZXiP9y8zSC4rm6

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店家本身就位於景隆街的巷弄裡，距離捷運萬隆站2號出口大約是5分鐘左右的步程，附近有個電廠很顯眼好找，隔壁是小菜攤和肉鋪，偶而我會去那採購。

內部座位不多但是打掃整理的很乾淨，因為價格便宜而我這陣子又很愛傳統小吃，所以這家店我就連二日造訪，每天從中午賣到晚上都做正餐，周日則休息。

這家店是由阿姨自己一個人在操持，她人很好送菜收碗也都有用個小拖盤處理，雖然動作不快但是我覺得已經滿俐落了，而來這裡的客人多是熟客且外帶不少！

店家的肉圓有油溫和清蒸兩款，肉圓本身製作成品都相同，不似有些南部肉圓會比較小顆而肉圓皮較薄，另外也有販售冷凍肉圓可回家自行料理。

價格部份，肉圓均一價為NT30很便宜，最近夜市肉圓大概漲到NT45左右；而他們的湯品僅有的四神湯與虱目魚丸湯兩款，但我覺得夠搭配且還有豬腸冬粉。

自家的佐醬擺在桌上的是甜辣醬和胡椒粉，但若是重口味的朋友，可以跟店主要他們的朝天椒辣醬，辣度真的強很多但吃起來比較過癮，我自己也比較愛添加！

一碗僅NT25的虱目魚丸湯挺佛心的，我看大家都來這裡點它搭配肉圓居多；湯頭清甜有三顆丸子和三塊板豆腐，湯頭夠燙口還可續添，簡單但是有大骨味好喝。

四神湯一碗雖售價NT40但我覺得物有所值，湯頭部份味道較虱目魚丸湯濃郁，裡頭配料就完全有按照傳統淮山、芡實、蓮子和茯苓四味中藥添加；豬腸洗的很乾淨而且口感恰到好處不會粉粉的，添加枸杞、人蔘鬚和當歸自製藥酒更提香！

北斗肉圓本身的特點在於外皮較小呈三角狀，以在來米漿佐蕃薯粉或太白粉製作，而裡頭肉饀偏瘦以先蒸再油炸的方式製作。知名的彰化肉圓則是高溫油炸較香，而且外皮不剪開醬料帶米白色…

而【晟豐北斗肉圓】油溫和清蒸兩款我都有吃，本人說實話是屬於喜歡那種炸到酥脆的北部愛好者！
但是這家清蒸肉圓，較油溫肉圓的味道好吃些，不確定是不是屬於很正統的味道；裡頭的筍丁口感好且有甜味，肉饀也很可口而附蒜泥的辣醬也香甜好吃，再加上Q感十足的外皮吃起來爽度很高！跟偏黏餬或是略硬的類型比，感覺是較有特色且少見的類型，我覺得喜歡清爽風格肉圓的朋友可以試試看…^^

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