前陣子有事需返回宜蘭礁溪家一趟，就帶著W爸媽在礁溪轉運站前的這家【珍典精緻自助式火鍋】用餐，享用單人消費約NT400的2小時吃到飽火鍋！
這家店本身我覺得算是吃粗飽的類型，但是食材選擇多樣豐富，而且還有鮮切肉品，以及讓長輩喜歡的是多項熱食與甜點，就內容份量而言算是相當地夠吃～^^
珍典精緻自助式火鍋
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段58號
電話：03 987 5256
時間：11:00-22:00
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/VaXQSKxjaLD35Fmt5
宜蘭美食 https://reurl.cc/k8XYYb
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當天從台北搭乘噶瑪蘭到礁溪轉運站下車，然後再走到斜對面店家用餐很方便，步行時間大約3分鐘。
這一帶附近有付費停車位，有時路邊可以找到沒劃紅線的位置可停車，門口也可以停放大約四五輛的自用車，如果是來此遊玩的話，徒步也是可以抵達的地點。
店內空間頗大而且打掃整理也滿乾淨的，用餐單人為NT385加一成，限時為2小時，而且平假日全時段皆有供餐且價格相同，所以就算是一個人也可以前來。
餐廳分成兩大區域，一是座位區而另一邊是餐食區，感覺上跟普通飯類的早餐吧有點類似；在餐食下方有盤子杯具可以自取，主要以鍋物、熱食與甜點飲料為主。
提供的鍋料湯底共有八種，分別為原味、麻辣、泡菜、素食、蕃茄、藥膳、蒙古與味噌，每項選擇都不需要另外加價，但補充湯水則需自行取茶壺做處理。
當天點了麻辣、泡菜與藥膳，嚐了味道後覺得藥膳比較好，但整體湯頭算普通，得自己靠食材或配料來熬煮～不過，清淡的味道倒挺適合老家人的！！
除了汽水可樂與茶飲之外，還有咖啡冰砂與果汁可以選擇；並且還有小美冰淇淋與自取霜淇淋可供品嚐；甜點除了水果沙拉之外，還有泡芙布丁和蛋糕等等呢～
我覺得內容好像跟在地的飯店相比是差不多，補貨也滿迅速的，平日去會比較好。
幾項現做的熱炒與熱食其實都滿好吃的，尤其是那加入筍絲的紅槽豬腳與麻辣鴨血等等，搭配隨你吃的魯肉飯真的十分划算，而且味道也不錯跟一般小吃店相同。
火鍋食材的部份，店家將青菜、海鮮、內臟、炸物、丸餃等等做分開，約略地計算一下大約有將近七八十種品項可選擇，單就內容而言真的十分豐富！
而且其中還有鯛魚下巴、曼巴魚、炸螃蟹等等少見食材，丸餃類我覺得內容較普通，但是基本上該有的也都有了～就價格CP值而言，算是給的滿有誠意的…
肉品部份採用現點現切的方式，鮮切的選項有牛五花、嫩肩牛、小羔羊、培根豬與梅花豬，動作不快但是還可接受，比較可惜的是肉片切的很薄嚐起來爽度較低。
對我們來說，嚐這種吃到飽真的是有點不太划算的年紀，但可以用比較便宜的價格挑自己的想吃的食材倒挺不錯；以加成NT400的價位而言，吃兩個小時其實也很滿足～而且店家對於年長者滿禮遇的，這是我個人也很推薦的另一原因！
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珍典精緻自助式火鍋
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段58號
電話：03 987 5256
時間：11:00-22:00
網站：FB
地圖：https://goo.gl/maps/VaXQSKxjaLD35Fmt5
其它：大人NT385加一成，限2小時且全日供餐
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