【食記】宜蘭縣。五結鄉：番割田甕缸雞＠超人氣平價烤雞美食，搭佐在地熱炒料理

對於雞肉Wisely覺得不如牛肉豬肉那麼喜歡，不過烤雞倒是例外，而且從小到大受到香雞城的薰陶所致，到後來連市場的燒雞都沒放過！雖然礁溪好幾家甕窯雞曾吃過但卻還沒分享，但卻想不到第一次寫家鄉的烤雞就給了「番割田甕缸雞」！而且，它還是今天七夕情人節大餐，我和小D搶在食客聚集之前趕去，幸好等不到半小時就有的吃，不然在外頭陣陣聞香可真是煎熬啊…^^a



因為地處五結三路且為羅東五結交流道附近，所以許多會有許多外地遊客特意開車前來用餐，像這之在候位時隔壁就有一群人是自基隆趕來吃的，其人氣真旺還真的很誇張！不過，隔壁的名產店就門可羅雀了，前方的停車場晚來都沒位子囉～

在門口側邊，就是店家料理燒烤甕缸雞的所在，本身採用古法製作而用的是礁溪鄉番割田飼養的放山土雞，柴火則是選用龍眼木或相思木，所以味道表現一流。

店裡的座位少說也有三四十桌左右，但是周六當晚真是坐無虛席，而且門口到外頭的停車場還排了一堆長龍，每個人盯著窗內食客大口嚼的模樣，感覺壓力還真不小…不過，來此的親子家庭挺多的，再加上價格便宜實惠，也難怪客似雲來了。

店裡也有販售泡菜、雞油等等自製產品，飲料部份也很多樣化，用餐時間沒有限制而且上菜速度超快的，如果吃不完的話得自己打包，不另外提供其它服務。

除了甕缸雞之外，另外還有熱炒飯麵湯等等，平均約NT120~140左右不加成，所以人多點菜會比較划算，像我和小D兩人來吃的大概每人也要500元起跳。

點了雞油飯和魯肉飯來吃，只能說味道一般沒什麼特別的感覺，不過價格挺便宜的只是還佔胃讓我們吃到後來有些撐。

雞油燜竹筍挺好吃的，而且口感保持的不錯，但份量多有些吃不完，早知應該點韓式泡菜來吃就好。

麻辣臭豆腐很棒超好吃，其麻辣汁味道夠香夠味很下飯，而臭豆腐味道足但不會嗆鼻，而且吃起來入口即化，讓人會想多扒幾口飯吃。

原本想點鮮菇湯來喝但卻售完，所以只好改點西魯肉來吃，不過味道真的很一般而且胡椒粉撒的有些多，裡頭也沒什麼料。

熱騰騰的烤雞上桌時，完全看不出它的熱度，而店家會遞給你布手套及塑膠手套，讓你套在手上先將雞肉撕好再品嚐～還記得以前自己不懂吃，結果直接用塑膠手套載好直接上，結果兩手被燙成紅燒豬手了…QQ

要將整體肥美的烤雞撕成片狀真的有訣竅，而且動作要快冷了就不好吃，並且在撕完雞肉之後會發現肚子裡塞了七葉蘭、大蒜與洋蔥等等，所以味道嚐起來讓人讚不絕口而且吮指回味。

大盤上除了胡椒鹽與洋蔥炒大蒜之外，另外還有一碗以雞油和雞汁為原料做出的獨門醬汁，它讓雞肉的味道更增添層次，並且味道很有一致感，微甜但香濃的汁液讓你就算吃雞胸肉也不會覺得柴…早知道點白飯來拌就好了，但它超肥～XD

看完之後會不會想去吃？建議兩至四人去用餐最好，不然真的吃超撐的…

番割田甕缸雞
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號
電話：03-9606666
時間：11:00-20:30
臉書：https://www.facebook.com/pages/宜蘭番割田甕缸雞/107637252695066

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