【食記】宜蘭市．上乘三家涮涮鍋共和國：價格實惠口味佳，環境很有夜店Fu

今年中秋節當天，Wisely出國沒留在家過節，
所以趁著空檔回宜蘭一趟，除了陪陪家人聊天談心之外，
也想帶著W爸媽二人出門去吃些好料的。
原本想應景去吃燒烤，不過習慣清淡飲食的他們卻想吃火鍋，
我想來想去就決定帶著他們到這家「上乘三家」去吃涮涮鍋過節。

這間上乘三家是創始店，其它像羅東、礁溪也都有旗艦店在經營；
據說在台北和新竹也已經開設了分店，生意也是很好的樣子。

【火鍋美食】

上乘三家涮涮鍋共和國
地址：宜蘭市宜興路一段2號
電話：03-9313-383
時間：AM11:00~PM12:00

一進來，裡頭的環境還真是與宜蘭多數的涮涮鍋店，有很大的不同呢！
裡頭的燈光不是很亮，看起來還滿像是夜店的感覺，雖然在台北已經是見怪不怪，
不過在宜蘭像如此的用餐環境，還真是不多見，W爸也很好奇是不是來酒店？

雖然是五點多左右來用餐，不過店裡的客人已經幾乎將座位都坐滿了。
我們稍候一會兒，就被安排至日式坐位區用餐，雖然出入不太方便，
但至少也算是有位子坐，而之後沒預約的客人，幾乎都得等個一小時以行。

店裡的醬料和冷飲採自助式取用，他們的仙草汁滿好喝的，不會過甜或太苦澀。

雖然看起來沒什麼，但實際上份量真的是不少，我們差點連菜盤都要吃不完了。

價格部份，我覺得與台北的定價算是差不多，平均差不多在200元左右算是合理，
有一些特殊的高級鍋類，價格則在350元上下，而單點火鍋料則在50元左右。

原味高湯火鍋嚐起來還滿清淡的，裡頭還放了個一小條的竹炭在裡頭；
像我自己在家煮開水也是有加入洗淨的備長炭來煮，味道真的會好上許多。

火鍋菜盤看起來沒什麼，但是份量卻是相當地多，我們光吃配菜就撐到不行～^^a

湯頭部份喝起來滿清爽的，跟一般的涮涮鍋店相比，我覺得算是要好上許多，
以平均250元的價位來看，我覺得算是物超所值，而且真的可以吃的很飽。

海鮮鍋的配料很齊全，不管是魚蝦蟹貝等，全都一應具備，而且都還滿新鮮的。

店長推薦的石家羊肉味道也不錯，嚐起來沒有很明顯的腥騷味，肉質很細嫩。

我點的雪花牛肉鍋肉片份量很足，雖然切的略薄一點，但是口感滿鮮甜的。

隨附還有壽司兩種可以品嚐，雖然比不上正統壽司店，可是也算滿好吃的。

最後端上來的是水果冰砂，剛好可以解解膩清清腸胃，算是滿好的結尾甜品。

整體來說，上乘三家的食材品質我覺得滿好的，但或許客人太多空間又太大，
有時要請服務生幫忙加點高湯或是取空盤，往往得等候許久才會有回應。
但是對我來說仍瑕不掩瑜，依然是家很值得再光顧的涮涮鍋店，CP值算是夠高了！